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オーヴェルニュの大人気の自然派ヴァンサン トリコ！ソーヴィニヨンブランを主体にシャルドネ、ミュスカオットネルを混醸！レモンジャムや金柑コンポートの香り、綺麗なアタックからたっぷりのエキスが広がる上質な味わい！
ワインの説明
＜インポーター資料より転載＞
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の
実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間（1971年～）無
農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、
残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ（醸造所）を譲り
ました。2000 ～ 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。
畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが
植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られて
きたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい！と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか？との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか？」との問いに、彼女の
お父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。
ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し、15年を経てその完成度を高めるVincent Tricot は、世界中からひっぱりだこになっています。
＜ヴァンサン トリコ ラセレネ 2019 白＞
セレニテ＝平穏をもじって名付けました。ソーヴィニヨンブラン主
体にシャルドネ、ミュスカオットネルをプレス、木樽で発酵・熟成し
20 年 4 月にサンスフルで瓶詰めしました。わずかな濁りのあるグ
リーンゴールド、レモンジャムや金柑コンポート、柚子の香り、しっと
りとして綺麗なアタックに上品な味わいがじわじわと増し、たっぷり
のエキスを感じる丸みある高品質の仕上がりです。
| ワイン名: | ヴァンサン トリコ ラセレネ 2019 |
|---|---|
| 造り手: | ヴァンサン トリコ |
| ヴィンテージ: | 2019年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口 |
| 産地: | フランス/オーヴェルニュ |
| 品種: | ソーヴィニヨンブラン80％、シャルドネ15％、ミュスカ・オットネル5％ |
| 特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ディオニー |
