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ラングロールのもので7年間修業を積み独立を果たしたロマン ル バール!レストランを経営していた父の影響で、幼いころから自然派ワインに慣れ親しんできました!ムールヴェードルを用いたリラックらしい骨格を感じるロゼ!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
エリック・ピュフェルリング(ラングロール)のエスプリを継承するのは
息子のチボーとジョリスだけではない。
ヴァランタン・ヴァルス、アドヴィヌムのセバスチャン・シャティオン、
そして独立を果たしたフェルム・デュ・カードのダヴィド・テシエ。
そんな中、新たに超ド級の新人がすい星のごとく現れた!
その名が"ロマン・ル・バール"!
レストランを経営していた父の影響で、
幼いころから自然派ワインに慣れ親しんでいたロマン。
ソミュールのワイン学校で学んだあと、ラングロールのもので7年間修業。
その後、タヴェルに1.2haの畑を取得。2018年に独立。
自身のセラーでエリックの元で習ったことを実践している。
2020年現在、畑は12haに。
自分の仕事を通じて、よりフレッシュでモダンな新しいリラック造りが夢。
<ロマン ル バール リラック ロゼ 2019(ロゼ)>
・味わい
リラックらしいしっかりとした骨格だがまろやかな口当たり。
グレープフルーツや柑橘系の香りが漂う。スパイシーな
料理、タジンなどと好相性!
・テクニカル
樹齢20年。砂と小石の土壌
グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクト・プレス。
ドゥミ・ミュイで8か月熟成、サンスフル。
ワイン名: | ロマン ル バール リラック ロゼ 2019 |
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造り手: | ロマン ル バール |
ヴィンテージ: | 2019年 |
容量: | 750ml |
味わい: | ロゼ辛口 |
産地: | フランス/ローヌ |
品種: | ムールヴェードル |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | BMO |