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<2020ヌーヴォー> 新井順子 ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ル ポン デュ ディアーブル 2020 750ml ※11/19(木)以降お届け

標準小売価格: ¥3,740(税込)
価格: ¥3,209 (税込 ¥3,530)
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在庫: 6本

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順子さんの醸すボジョレーヌーヴォー!この「悪魔の橋」という名の畑のブドウは、年々樹齢と共にさらに美味しさが増しています!2020は順子さん曰く「私の狙い通りの綺麗な果実香とナチュラルな味わいになりそう」とのこと!

※お届けは11/19(木)以降となります。お住まいの地域によっては、最短で11/20(金)となることもございます。尚、ヌーヴォーと一緒にご注文いただいたワインもヌーヴォー解禁後一緒の発送となります。ご了承くださいませ。

ワインの説明

当たり年の条件が全て整った完璧な2020年!

コロナ禍をよそにブドウは順調に生育し、天候にも恵まれ当たり年の条件が全て整った2020年となっています!今年のブドウは、夏の昼夜の寒暖の差が大きかったことによりフェノールがしっかりと完熟し旨味が乗っているとのこと! また2020年は例年白のヌーヴォーを生産していた造り手さんたちが皆、ヌーヴォーでの白のリリースを見送っています。全て来春から初夏の頃にリリース予定です。

<インポーター資料より転載>

8月30日は赤ヌーボ、Le Pont du Diableの収穫です。毎年ポーランドから収穫者がお手伝いして下さりますが、今年はコロナの関係で彼らは来れませんでした。その代わりイタリアから若い収穫者が沢山参加して下さり、畑の中はイタリアの音楽が鳴りっぱなしです。イタリア人はフランス人より、もっとノリが違います。この畑で収穫し始め12年目、もう樹齢も安定し、収量は毎年同じです。増える事はありませんが、樹齢と共に味わいは良くなってきます。いつも赤ワインはガスを使用し、ミルフィーユ状に葡萄を入れガスを入れ、葡萄を入れガスを入れの繰り返し、今年はそれにまた1つ手を加えました。最後に蓋を閉める前に沢山のドライアイスを入れて、ぐっと温度を低くしました。今年、夏が暑かったのでJoubertさん達が用意して下さったのです。 それと葡萄を高い所におくるエレベーターも買ってくれたので、葡萄をタンクに手で入れておりましたが、今年はお陰様で効率良く作業が出来ました。

ル ポン デュ ディアーブル 2019
畑所在地:quancie en beaujolais 畑の所有者:マルセル・ジョベール
畑の広さ:1ha 畑の向き:南西 栽培方法:ビオロジック(認証無)
品種:ガメイ100% 土壌:砂利石灰 樹齢:40~50 年
収穫:手摘み 酵母:自生酵母
醸造:カルボニック法で発酵、木の解放桶で熟成、SO2 無添加

 

ワイン名: <2020ヌーヴォー> 新井順子 ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ル ポン デュ ディアーブル 2020 750ml ※11/19(木)以降お届け
造り手: 新井順子
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ボージョレ(ボジョレー)
品種: ガメイ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


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