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アリアンナ オッキピンティ マルメッラータ ディ アランチェ (オレンジのジャム) 220g

希望小売価格: ¥983(税込)
価格: ¥810 (税込 ¥875)
[ポイント還元 18ポイント~]
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在庫: 在庫切れ

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製造過程でアガー(寒天に近い作用の凝固剤)が意図せず加えられた上、皮も多く固めの質感になってしまったため今回特価でリリースされたアリアンナのオレンジのジャムですが、と~っても美味しいです!チーズに添えても!

製品の説明

<インポーター資料より転載>

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、 2004ヴィンテージからワイン生産を始める。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロ ダーヴォラとフラッパートを、白ワイン 用にはアルバネッロとジビッボを栽培している。大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有 機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行う。セラーでは、畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干 添加するのみ。ノンフィルター、無清澄でボトリング。ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有、一部の樹は樹齢100年を優に超える。

※製造過程でアガー(寒天に近い作用の凝固剤)が意図せず加えられた上、皮も多いので固めの質感になっています。(価格を下げて販売しております)

 

製品名: アリアンナ オッキピンティ マルメッラータ ディ アランチェ (オレンジのジャム) 220g
造り手: アリアンナ オッキピンティ
容量: 220g
賞味期限: 2021年3月31日
産地: イタリア/シチリア
原材料: オレンジ、砂糖(粗糖)、アガー
保存方法: 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
輸入元: ヴィナイオータ


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