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カリーム ヴィオネ シルーブル ヴァン ド カヴ 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,564(税込)
価格: ¥2,994 (税込 ¥3,234)
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北向きの風化した花崗岩の畑がエレガントな酒質をつくり上げるというシルーブルの畑!カリームらしい透明感のある優しい果実味、そしてその奥にピュアな旨みが感じられます!!2016年はシルーブルの当たり年とのことです!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年 間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィ ブルトンで自然派を学ぶ。 2002年からギイブルトン のドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年 自らのドメーヌを新しく立ち上げる。

AC シルーブル ヴァン・ド・カヴ 2016 (赤 )
2016 年はシルーブルの当たり年! 6 月 24 日にフルーリーからムーラン ナヴァンにかけて雹が降ったが、シル ーブルは 、 ギリギリ被害を逃れることができた。 2016 年から 、 収穫したブドウを 1 日 10 °Cの冷蔵室で冷やし低 温状態でマセラシオンを開始。マロラクティック発酵はタンクではなく古樽を 使用 。ワインは果実味がピュアで 弾けるようにジューシー!透明感がありながらしっかりとした旨味も感じられる。 この シルーブル を目当てに、 新しいクライアント が 増えているそうだ !

ワ イン名は、ドメーヌのカーヴで造 られたワインという意味と KAV カ リーム・ヴィオネの省略名を掛け ている!北向きの風化した花崗 岩の畑がエレガントな酒質をつく り上げる! SO 2 は瓶詰め時に 10 mg/L 。澱の部分を軽くフィルター 有り。

フランボワーズ、クランベリー、グ ロゼイユ、アセロラ、ハイビスカ スティーの香り。ワインはピュア で明るく、艶やかな果実味に溢 れていて、透明感のある旨味に チャーミングな酸と洗練されたミ ネラルがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: カリーム ヴィオネ シルーブル ヴァン ド カヴ 2016
造り手: カリーム ヴィオネ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ボジョレー
品種: ガメイ
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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