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アルザスでビオディナミを実践する自然派 ガングランジェ!贅沢にもグランクリュ シュタイネールの若木のピノノワールが約 2 割アッサンブラージュされているピノ!ナチュラルな旨味と梅カツオの風味を感じる優しい味わい!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。
1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。
<ガングランジェ アルザス ピノ ノワール 2024 赤>
2024 年は全体的に収量が少なく、量の補填のため、贅沢にもグラン・クリュ・シュタイネールの若木の
ピノノワールが約 2 割アッサンブラージュされている。この年は雨が多くミルデューの影響が大きかった
うえ、ブドウの糖の成熟が例年より遅れたため、収穫のタイミングを見極めるのが難しい年となった。ガン
グランジェもアルコール度数を少しでも高めるべく、可能な限り完熟を待ったが、最終的な度数は 11.5%
にとどまった。醸造は、発酵がゆっくり進んだものの、問題なく完了した。出来上がったワインは、スレン
ダーでみずみずしいスタイルながら、しっかりとした酸と旨味を備え、味わいはまさに梅ガツオそのもの!
アルザスのピノらしい、素朴で染み入るような優しい果実味とキュートな酸が心地よく、薄ウマ好きにはた
まらない仕上がりとなっている!ちなみに、開栓から半日ほど経過すると、ほんのわずかにマメ?のニュア
ンスが感じられるが、その後 1 週間経っても雑味が増すことなく、まるで赤味噌を思わせるような滋味深
い風味が持続する。
若木のグラン・
クリュ・シュタイネールも一緒にアッサン
ブラージュされている!(比率は20%)
SO2 無添加!ノンフィルター!
濁りのあるやや深いルビー色。イチゴ、
フランボワーズ、クレソン、鉱石の香り。
ライトからミディアムボディ。ワインは
キュートかつ梅のようにじわっと広がる
シャープな酸が骨格にあり、鰹ダシのよ
うな優しい果実味を鉱物的なミネラル、
繊細なタンニンの収斂味が引き締め
る!
| ワイン名: | ガングランジェ アルザス ピノ ノワール 2024 |
|---|---|
| 造り手: | ジャン フランソワ ガングランジェ |
| ヴィンテージ: | 2024年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/アルザス |
| 品種: | ピノ・ノワール |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |

















































