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<ワインセット> カトリーヌ リス アルザス ピノノワール アンプラント 2023 + ピエール オリヴィエ ボノーム ラ テニエール 2023 2本セット

価格: ¥12,320 (本体 ¥11,200)
[ポイント還元 246ポイント~]
数量: セット
在庫: 在庫切れ

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仏アルザスの大人気の造り手、カトリーヌ リス!リスのフラッグシップワインであるグレローズの土壌から来る果実味の華やかさが特徴のピノノワール、アンプラントと、ロワールのピエール オリヴィエ ボノームのムニュピノ100%のラ テニエール2023を2本セットにしました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

<カトリーヌ リス フランス/アルザス>
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

<カトリーヌ リス アルザス ピノノワール アンプラント 2023 赤 ¥6,270(税込)>
品種:ピノノワール

収穫日は9月12日、13日、15日とブドウはや や早熟だった!収量はスズキの被害があっ たにもかかわらず35 hL/haと納得の行く量 を確保できた!畑は0.85haあり、Reichsfeld 村の北東斜面がメインでその他に3つの小 さな区画がある。ワイン名Empreinteは「指 紋」という意味があり、エチケットの女性の 顔がリスの指紋となっている!SO2は収穫 時に20㎎/L添加。ノンフィルター!

色合いは僅かに濁りのあるルビー色。アセ ロラ、クランベリー、シャクヤクの香り。ライト からミディアムボディ。ワインはピュアかつ 果実味がみずみずしくエレガントでダシのよ うに染み入るような優しい旨味があり、 キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタ ンニンの収斂味がきれいに溶け込む!

<ピエール オリヴィエ ボノーム フランス/ロワール>
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

<ピエール オリヴィエ ボノーム ラ テニエール 2023 白 ¥6,050(税込)>
品種:ムニュピノ

収穫日は9月19日。収量はショウジョウ バエのスズキの被害により厳格な選果 を行なった結果35hL/haと減収だった! この年はシュナンをアッサンブラージュ せずムニュピノ100%で仕込んだ!ブド ウはボノームの自社畑から!2023年 は残糖は0.4g/L。SO 2は瓶詰前に 10mg/L添加。ノンフィルター!

色合いは透明感のあるレモン色。マン ゴスチン、白桃、青竹、森の香り。ワイ ンはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキ スにストラクチャーがあり、重心の低い 酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラル がぎっしり詰まっている!

 

ワイン名: <ワインセット> カトリーヌ リス アルザス ピノノワール アンプラント 2023 + ピエール オリヴィエ ボノーム ラ テニエール 2023 2本セット
造り手: アカトリーヌ リス、 ピエール オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ:
容量: 750ml×2本
味わい:
産地:
品種:
特徴:
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