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アルザスでビオディナミを実践する自然派 ガングランジェ!リースリング90%にシルヴァネール ルージュという亜品種が混植された区画メトラ!テロワールの特徴とリースリングの個性がしっかりと表現されたミネラリーな極辛口白!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。
1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。
<ガングランジェ メトラ 2023 白>
リースリングにシルヴァネール・ルージュという亜品種が混植されたメトラ。前回はアンフュージョンだ
ったのに対し、今回はダイレクトプレスで仕上げている。2023 年は、日照りに見舞われながらも収量に恵
まれたミラクルなヴィンテージだった。途中、猛暑の影響で糖の完熟が一時的に停滞し、その結果、収穫さ
れたブドウは潜在アルコール度数 10.5%と軽やかで、レモンのような酸が際立っていた。醸造は何も問題
なく、発酵もスムーズに完了した。だが、瓶詰め後に糸引きが出てしまったため、現地のカーヴで約 1 年
間ワインを休ませた。出来上がったワインは、糸引きが完全に消え、みずみずしくクリスタルのような透明
感にあふれ、まるでレモンを絞った昆布ダシを口にしているかのように、キレのある酸と塩味のあるミネラ
ルが心地よい!「メトラはシャープでタイトな味わいが個性だ」とガングランジェが語るように、2023 年
ヴィンテージは、まさにテロワールの特徴がみごとに反映されている!
ワイン名は畑の名前。メ
トラはガングランジェの畑で唯一の混
植!テロワールの影響か、この畑のブ
ドウだけ毎年酸が突出して高いのが大
きな特徴!SO 2 無添加!ノンフィル
ター!
少し濁りのある明るい黄金色。クエッ
チ、グレープフルーツ、セージ、森の香
り。ワインはピュアかつフレッシュでレモ
ン水のような爽やかさがあり、透明感の
あるみずみずしいエキスに塩気のある
ミネラル、キレのあるシャープな酸がア
フターをタイトに締める!
| ワイン名: | ガングランジェ メトラ 2023 |
|---|---|
| 造り手: | ジャン フランソワ ガングランジェ |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口 |
| 産地: | フランス/アルザス |
| 品種: | リースリング90%、 シルヴァネールルージュ10% |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |

















































