ワインの品質保持のため春～秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
ダイスの下で修業したピエールとオステルタグの下で修業したジャックの兄弟が営むドメーヌ エンゲル！樹齢30年のピノノワールを用いた良く熟した果実味の艶やか＆エレガントな赤！繊細な和食にも良く合う綺麗な味わいです！
ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
綺麗なガーネット色。
イチゴ、イチゴジャム、カシス、プラム、ウメ、ほのかにスパイス、鰹節などのピュアな香り。
口に含むと滑らかな舌触りで、とても良く熟した赤い果実のエレガントな味わいが広がります。
イチゴ、イチゴジャム、カシス、プラム、ウメなどの良く熟した果実味。
口当たりの良い酸味はバランス良く、細やかなタンニンは中程度。
ほのかにスパイス、鰹節、ハーブなどのニュアンス。
雑味無くピュア。余韻はすっきり。
良く熟した赤い果実の艶やか＆エレガントな味わいピノノワール！
スパイスや鰹節などの風味も感じ、繊細な和食にもよく合う綺麗なミディアムボディ！
（2025.7.26 抜栓二日目）
＜インポーター資料より転載＞
850年の歴史を持つオルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に建てられてこのドメーヌ・エンゲルは、1958年に設立されました。今
現在は1995年生まれのピエールと、彼の兄であるジャックが経営しています。畑作業は兄が、ピエールは醸造に情熱を燃やしています。所有す
る13ヘクタールのうち８ヘクタールはグラン・クリュのプラエラテンベルグにあり、他はその周りを取り囲むように広がっています。
ピエールと兄のジャックは、大会などにも出場したほどラグビーが大好き。二人はそれぞれ大学へ行き、ピエールは経営を学びます。卒業後マ
ルセル・ダイス氏のところで修行を始め、ジャックは銀行でしばらく働きます。その後、ジャックはアンドレ・オステルタグ氏の元で学び、ブ
ドウ栽培免許を獲得。オステルタグの影響で、ジャックは畑にビオディナミを取り入れており、2022年からはデメテールラベルを取得。
彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。
ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。「テロワールが生み出す、ピュアなワインを造ること」が彼
の哲学。そのために2019年から全ての区画を別々のタンクで醸造し、特徴を研究し続けています。
2025年度版の『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』にも「区画ごとの丁寧な栽培と努力が実を結び、クレマンからピノ・ノ
ワール、そして白ワインに至るまで、ワインの品質は一段と精緻さを増しています。」とのコメントとともに掲載されており、近年その実力が
評価されはじめています。
＜エンゲル アルザス ピノ ノワール 2023 赤＞
ピノ・ノワール（樹齢30年）キンツハイム、サン・イポリット、オル
シュヴィレの3区画のピノ・ノワール。カシスや白胡椒とスモー
キーなアロマが特徴的です。みずみずジューシーな仕上がりで
す。
| ワイン名: | エンゲル アルザス ピノ ノワール 2023 |
|---|---|
| 造り手: | エンゲル |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/アルザス |
| 品種: | ピノ・ノワール |
| 特徴: | |
| 輸入元: | アドレ |
