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マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!ピノノワールとピノグリで仕込むピンク ポン!ピンク ポンらしい薄旨なワインに仕上がった2023!ジュラのプールサールを思わせるようなしなやかな味わい!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
<ジャン マルク ドレイヤー アルザス ピンク ポン 2023 赤>
2023 年はピノノワール Anigma の収量が適正に確保できたため、収穫の序盤からピノグリを混醸してピン
ク・ポンを仕込んだ。この年は収穫直前に雨が降り、ブドウがうまく希釈されたことでピンク・ポンらしいライ
トで薄ウマなワインに仕上がった。味わいは、クランベリーなど赤系果実の明るい香りが広がり、果実味もみず
みずしく染み入るように優しい!後半には、滋味深いミネラルとキメ細かいタンニンによる収斂味が感じられ、
複雑な余韻が続く。ブラインドで飲めば、ジュラのプールサールを思わせるような、しなやかで個性的な一本だ!
キュヴェ名ピンポン(Pink
Pong)は、ワインのピンク色PinkをPing
Pong のPingに掛け、また同時にPinot
Noir、Pinot Grisの頭文字Pをピンポンに
掛けている!SO2無添加!ノンフィル
ター!
少し濁りのある明るいルビー色。ザクロ、
クランベリー、アセロラ、黒糖の香り。ライ
トボディ。ワインはピュアでみずみずしく、
チ ャ ー ミ ン グ な 果 実 味 を 伸 び の あ る
キュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの
細かいタンニンの収斂味が引き締める!
| ワイン名: | ジャン マルク ドレイヤー アルザス ピンク ポン 2023 |
|---|---|
| 造り手: | ジャン マルク ドレイヤー |
| ヴィンテージ: | 2023年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | フランス/アルザス |
| 品種: | ピノノワール50%、ピノグリ50% |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴァンクゥール |


















































