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テール ド シエル ピノ メルロ 2022 750ml (※購入条件有り)(※お一人様 テールドシエルのワイン 1 種類まで)(※送料無料対象外)

価格: ¥4,840 (本体 ¥4,400)
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今日本ワインファンから最も熱い視線を注がれる注目のワイナリーの一つ、テール ド シエル!ピノノワール50%は除梗し、メルロー50%は全房で別々に発酵を行いました!ピノの旨味とメルローの果実味が溶け合うハーモニー!

※お一人様一本まで ※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


【購入条件:お一人様 テールドシエルのワインをどちらか1本(ピノかピノ・メルローのどちらか)をお買い上げいただけます。また必ずそれ以外のワインを1本以上一緒にお買い上げください。何卒よろしくお願いいたします。】

ワインの説明

<生産者資料より転載>

Terre de cielでは、テロワールを映し出すワイン、空と土が見えるワイン造りを目指しています。

​ Terre de ciel=天空の土地

社名の由来にもその想いを込めています。

自然に寄り添う

葡萄がなりたいワインになるように 収穫を終え、葡萄を潰したらあとは自然のサイクルに任せます。野生酵母により醗酵が始まり、そして終わるのを見守ります。 醗酵の道のりは様々、近道で行くのか、それとも遠回りをしていくのか。いつも近くにいてその成長を見守り、大切な場面では少しだけ背中を押してあげる醸造。 野生酵母での健全な醗酵に必要なものは、病果のない完熟した葡萄を収穫することです。化学物質で一時的に綺麗にしたものではなく、土壌微生物を活性化させ、団粒構造を複雑化させることにより葡萄の根から健全なもの。キャナピーマネージメント(樹冠管理)を徹底し、枝葉1本1枚まで配慮する事で風通し、日当たりを最適な状態をつくっていきます。

Wine ​ヴィンテージ

シンプルに、ありのままのワイン。 自然に育った食材の、素の味を楽しんでいただくように。糠地の空や土、風景、そして葡萄を感じてもらいたいと思います。 Terre de cielのワインを飲んでいただいた時、葡萄の育った土地を見に行きたいと思っていただけるワイン造り。 ファーストヴィンテージは2017年でのリリースでした。 そして、2020年ヴィンテージより自社醸造所でのワイン造りを始めます。 ​葡萄の成長と共に、ヴィンテージの違い、醸造方法の違いも楽しんでください。

<テール ド シエル ピノ メルロ 2022 赤>
ピノ・ノワール50%、メルロー50%(ファイバータンクで醗酵、古樽で9カ月熟成)
ピノノワールは除梗、メルローは全房での別々での醸し発酵になります。ピノのチャーミングな味わいと旨味、メルローの果実味とタンニンを楽しんでいただきたいです。

 

ワイン名: テール ド シエル ピノ メルロ 2022 750ml ※購入条件有り)(※お一人様 テールドシエルのワイン 1 種類まで)(※送料無料対象外)
造り手: テール ド シエル、原一斗
ヴィンテージ: 2022年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: 日本/長野県
品種: ピノ・ノワール50%、メルロー50%
特徴: 酸化防止剤無添加


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