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ワイン学校で知り合ったティボーとジェニファーが立ち上げたワイナリー！既に人気で現地の在庫も完売です！グロローとガメイ主体のチャーミングなチェリーのような果実味のロゼ微発泡！優しい発泡の飲み飽きしない味わい！
ワインの説明
＜インポーター資料より転載＞
コトー デュ レイヨン出身の笑顔が素敵なティボーさんと、ブルターニュ出身のシャイなジェニファーさ
んはワイン学校で知り合い、ニュージーランドやオーストラリアなどでもワインを学んだ後フランスへ戻
り、2016 年よりワインを造りはじめました。最初は 2ha 借り、2018 年にもう 6ha 借り、今では
9ha にまでなっているそうです。2020 年は 14,000 本を醸造、2021 年は遅霜で 60~80%減
少してしまったそう。ここ数年の気候変動は確実に影響しているそうです。畑は 20~60 才のものが
中心で、2018 年からビオに転換しています。シレックスの多い畑で、下はクレイ土壌、ミネラル感の
すっきりのったトゥーレーヌらしいワインが造られます。SO2は基本いれたくないそうですが、2020 年
は暑かったので、赤の“Vignes d'Ys”と“Grolleau”には 20mg/L 入れています。(2021 年は
すべて無添加の予定)
まだまだ走り始めたばかりの二人ですが、ワインは人気で在庫はほとんどなく、しかしどうしても日本に輸入したかったので、無理にお願いして、少しだけ
分けて頂きました。収穫前にお伺いした時、畑のブドウ(2022 年 8 月)を食べさせてもらいましたが、素直に美味しいブドウでした。借りている畑の大
家さんの地続きの同じ品種のブドウ(慣行農法)と味が全く違っていたのは驚きでした。手をかけて栽培し、美味しいブドウを造ることが一番大切なの
だと再認識した旅となりました。
＜ケヴィン アンリ ルー ガルージュ2019 ロゼ微泡＞
Grolleau 50%, Gamay Chaudenay(teinturier；実の赤いブドウ) 30%, Plantet(Hybride Seibel 5455) 20% 樹齢20～40年
Cheille村 垂直式プレスでダイレクトプレス ステンレス発酵 残糖を残したまま瓶詰め、SO2無添加
チャーミングなチェリー様の果実味で、飲み飽きしない泡は優し目の微発泡ロゼです。
| ワイン名: | ジェニファー エ ティボー フナンブル 2020 |
|---|---|
| 造り手: | ジェニファー バリオー エ ティボー ボデ |
| ヴィンテージ: | 2020年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | ロゼ微発泡 |
| 産地: | フランス/ロワール |
| 品種: | グロロー50%、ガメイ タンチュリエ30%、Plantet(Hybride Seibel 5455) 20% |
| 特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | 相模屋本店 |
