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フレデリック コサールが手掛けるネゴシアンワイン、毎年人気のブルゴーニュブラン ビゴット!ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主に使われています! 2020 年の個性を象徴するようなふくよかさがありますが、ミネラルの伸びとキレの良さも健在!(こちらはピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用したキュヴェ)
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。
<フレデリック コサール ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2020 白>
ビゴットやピュリニー・モンラッシェは、例年よりも酸が少な
く、まさに 2020 年の個性を象徴するようなふくよかさがあるが、
でもさすがはフレッドのワイン、ミネラルの伸びとキレの良さは健
在で、開けたてよりもむしろ時間が経つほどミネラルのキレが際立
ってくる。
収穫日は2020年9月1日、2日。収量は
45hL/ha!ビゴットとは「信心に凝り固まった
人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォ
ルネイとポマール近辺との区画のブドウが
主。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメ
ントタンクを使用!
梨や黄リンゴの白い果実にスイカズラの白
い花の香りや鉱石のようなスモーキーな香り
が重なる。ワインはフルーティーで白桃
ジュースのような白い果実ふくよかさがあ
り、洗練されたミネラルと重心の低い強かな
酸がきれいに溶け込む!
ワイン名: | フレデリック コサール ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2020 |
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造り手: | フレデリック コサール |
ヴィンテージ: | 2020年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 白辛口 |
産地: | フランス/ブルゴーニュ |
品種: | シャルドネ |
特徴: | ビオディナミ 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |