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オーストリア ブルゲンラントの造り手、ピットナウアー！ビオディナミを実践し、テロワールを映すワインを醸します！グリューナー主体の華やかな香りと豊かな旨みが美味しいナチュラルなオレンジ！正に踊り出したくなる美味しさ！
ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
濁った黄色。
白桃、白い花、香水、青リンゴ、ライム、メロン、パイナップルなどの非常に華やかな香り。
口に含むと柔らかな口当たりで、豊かな旨みと瑞々しい果実味がひとつになったナチュラルな味わいが広がります。
白桃、青リンゴ、りんご、りんごの蜜、ライム、メロン、パイナップルなどの果実味。
口当たりの良い酸味はバランス良く、微かにタンニンを感じます。
豊かな旨みがたっぷりと広がり、ほのかな苦味と酵母の風味。
雑味無くピュア。
華やかな香りとたっぷりの旨みが美味しいナチュラルなオレンジワイン！
グリューナーってこんな華やかだった！？と嬉しい驚きです！
白桃やライム、青リンゴなどの瑞々しい果実味も美味しい！
（2026.2.17 抜栓二日目）
＜インポーター資料より転載＞
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。ピットナウアーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫
性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットと
ともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。
堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。葡萄の完璧な成熟がもたらす味わ
いを大切にし、きれいな葡萄を選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が
特徴。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。
ワイナリーでは、自分達の葡萄造りのために必要な原料を選択するところから始まります。できる限り効果的に、自然からの資源を使うことに努め、昔ながらの動物
相や植物相の栽培方法を取り入れています。畑に生物多様性をもたらすことは、生産者にとって最も重要な事です。人間がコンポストやグリーンシードを使ったプロ
セスを構築することは、浸食を減らし、土壌の生命力を促進し、葡萄に抵抗力をもたせます。更に、葡萄は植生と生殖・成長との間により良いバランスを達成するこ
とで、最終的に葡萄畑の寿命を大幅に伸ばすことになると考えているのです。葡萄は、生理学的に十分成熟している必要があり、健康的でボトリティス菌の付いて
いない状態である必要があります。一つずつ手摘みで収穫し、注意深く木箱に詰められ、畑での選別とセラー内での仕分けテーブル上で、圧搾前に葡萄品種のダ
ブルチェックをします。葡萄はできる限り機械によるストレスが少ない状態で処理されます。
＜ピットナウアー ダンシング クイーン 2024 オレンジ＞
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 80%、ヴァイスブルグンダー 10%、ソービニヨン・ブラン 10% alc:11.5%
畑：ローゼンベアク 土壌：ローム、石灰岩
手摘みによる収穫後、グリューナー・ヴェルトリーナーは 3 日間スキンコンタクト、ヴァイスブルグンダーとソービニヨン・ブランは除梗して自然
発酵。古いオーク樽を使用し、冬から春の数か月間熟成。無清澄、無濾過、ボトリング時のみごく少量の硫黄使用（10mg/l 以下）。
名前は彼らが大好きなアーティスト ABBA の名曲“Dancing Queen”に由来。活力、生命力、そして健全で生きる喜びをイメージしており、気
分が晴れて心のステップが弾むライトオレンジワインを初リリース。長年このワインを計画し、彼らの情熱とソウルが注ぎ込まれています。
濁り
のある明るいイエロー。グレープフルーツ、ピーチ、マンゴー、ライム、パイナップル、ジンジャー、少しの乳酸、白い花のとてもフルーティーな
香り。シトラスとエキゾックフルーツのミックス、非常にジューシーな果実味で、柔らかく、軽やかなボディ。タンニンも柔らかく、ノンストレス。シト
ラスヨーグルトとジンジャーが余韻に感じられます。軽快かつ気分が高揚するポップでダンサブルな明るいライトオレンジワイン。
| ワイン名: | ピットナウアー ダンシング クイーン 2024 |
|---|---|
| 造り手: | ピットナウアー |
| ヴィンテージ: | 2024年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口、オレンジワイン |
| 産地: | オーストリア |
| 品種: | グリューナー・ヴェルトリーナー 80%、ヴァイスブルグンダー 10%、ソービニヨン・ブラン 10% |
| 特徴: | 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | 日本グランドシャンパーニュ |
