ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!この年は最も樹齢の高いル・アルテンベルグの区画のピノのみを使用して仕込みました!赤い果実とキノコ、出汁のニュアンスを持つ素晴らしく官能的な香り!※お一人様一本まで
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
2019 年は、歴史的な猛暑の後比較的天候に恵まれた冷涼な初秋だったので、収穫は 10 月初めとブドウのフ
ェノールが十分に熟すまで待つことができた。またジャン・マルク曰く、熟成の間は一切ウィヤージュを行わず
酸化に強い熟成に耐え得るワインに仕上げたとのこと。出来上がったワインは、口当たりがまったりと穏やかで、
ピュアなエキスの中に小気味良い酸と洗練されたミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている!アルコール度数
13%とは思えない柔らかな酒質はまるで昆布ダシを飲んでいるみたい!リースリングという品種のキャラクタ
ーを超えたテロワールの美味さがそのまま味わいに反映されたような素晴らしいワインだ!
<ジャン マルク ドレイヤーアルザス ピノ ノワール エリオス 2020 赤>
2021 年は、夏が涼しくブドウが晩熟の年だった。また、雨が多かったためミルデューとオイディオムが猛威
を振るい収量が例年よりも 40%落ちてしまった。3 つある畑のうち若木のピノ 2 つはブドウの熟しが悪かった
ため、直接プレスしそのジュースを他のキュヴェに回した。そして、残りの一番樹齢の高い Le Altenberg(ル・
アルテンベルグ)の区画のピノだけを使い仕込んだのが今回のエリオスだ。醸造は、前年同様ワインに酸化に対
する耐性を付けるために熟成中ウィヤージュは一切していない。出来上がったワインは、グラスに注いだ途端美
味しいナチュラルワインにあるグロゼイユとシャンピニョンが混ざった官能的な香りが上がる!樹齢 39 年のブ
ドウだけを使用し仕込んだだけあり、涼しい年でもアルコール度数 13%と骨格はしっかりとしている。だが、
味わいは前年よりも果実味が柔らかく、また梅ガツオのダシのような旨味とジンジャーのようなスパイシーなア
クセントもありワインがとても官能的!今飲んでも最高に美味しいが、贅沢を言えば後数年寝かせて、もう少し
タンニンの収斂味が落ち着いた頃に飲むととんでもないワインに化けそうな…そんな予感がこのエネルギー有
り余るワインからビンビン伝わる!
キュヴェ名はギリシャ神話の
太陽の神「Helios(ヘーリオス)」と風の
神「Eole(エオール)」の2つの名前を掛
け合わせ名付けた!
色合いは少し濁りのある黒味がかった
ルビー色。グロゼイユ、青竹、シャンピ
ニョン、赤味噌の香り。ワインは芳醇か
つしなやかで、染み入るように柔らかい
な果実味を滋味深くほんのりスパイシー
なミネラル、繊細でキュートな酸、キメの
細かいタンニンとのバランスが絶妙!
ワイン名: | ジャン マルク ドレイヤー アルザス ピノノワール エリオス 2021 |
---|---|
造り手: | ジャン マルク ドレイヤー |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/アルザス |
品種: | ピノ・ノワール |
特徴: | ビオディナミ 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |