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マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!リースリング同様にジャン マルクのフラッグシップであるゲヴュルツ マセラシオン!濃い麦わら色で、ミネラルと肌理細かいタンニンを持った上品な味わい!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
2019 年は、歴史的な猛暑の後比較的天候に恵まれた冷涼な初秋だったので、収穫は 10 月初めとブドウのフ
ェノールが十分に熟すまで待つことができた。またジャン・マルク曰く、熟成の間は一切ウィヤージュを行わず
酸化に強い熟成に耐え得るワインに仕上げたとのこと。出来上がったワインは、口当たりがまったりと穏やかで、
ピュアなエキスの中に小気味良い酸と洗練されたミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている!アルコール度数
13%とは思えない柔らかな酒質はまるで昆布ダシを飲んでいるみたい!リースリングという品種のキャラクタ
ーを超えたテロワールの美味さがそのまま味わいに反映されたような素晴らしいワインだ!
<ジャン マルク ドレイヤー アルザス ゲヴュルツトラミネール オリジン 2021 オレンジ>
2021 年は、夏が涼しくブドウが晩熟の年だった。また、雨が多かったためミルデューとオイディオムが猛威
を振るい収量が例年よりも 40%落ちてしまった。だが、ジャン・マルク曰く、収穫を遅くまで待つことができ
たおかげで、フェノールのしっかりと熟した品質の高いブドウを確保することができたとのこと。出来上がった
ワインは、ピノグリ同様にマセラシオン色が控えめで、味わいのバランスは超絶妙!ワインをグラスに注いだ途
端レモンやライチ、白いバラなど華やかな芳香がグラスに広がる!アルコール度数 13.5%と思えないほどワイ
ンはみずみずしく、それでいて滋味深く鉱物的なミネラルとやさしいタンニンがしっかりとエキスに溶け込んで
いて、今飲んで最高に美味しい!このエレガントでフィネスのある味わいはまるで上品な大人のオレンジティー
を飲んでいるみたい!通常彼のワインは供出温度 11℃が適温だが、このゲヴュルツは白ワインのようにもう少
し冷やしてスタートしても良いくらい優しいワインだ
リースリング同様
にジャン・マルクのフラッグシップである
ゲヴュルツ・マセラシオン!キュヴェ名を
「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワイ
ンは赤と同じくマセラシオンをして仕込ん
でいたことから「原点」と言う意味で名付
けた!
色合いはうっすら濁りのあるやや褐色が
かった淡いオレンジ色。レモン、ライチ、
白いバラ、ジンジャーの香り。ワインは
ピュアかつフルーティーで鼻に抜けるオ
レンジの香りも心地よく、鉱物的なミネラ
ル、紅茶のようなキメの細かいタンニン
が上品な骨格を形成する!
ワイン名: | ジャン マルク ドレイヤー アルザス ゲヴュルツトラミネール オリジン 2021 |
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造り手: | ジャン マルク ドレイヤー |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 白辛口、オレンジワイン |
産地: | フランス/アルザス |
品種: | ゲヴュルツトラミネール |
特徴: | ビオディナミ 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |