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マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!オリジンが単一品種なのに対して、それを彼のセンスで自由にブレンドしたオレンジワインがフィニステラ!彼の理想とする優しくエレガントなスタイルです!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
2019 年は、歴史的な猛暑の後比較的天候に恵まれた冷涼な初秋だったので、収穫は 10 月初めとブドウのフ
ェノールが十分に熟すまで待つことができた。またジャン・マルク曰く、熟成の間は一切ウィヤージュを行わず
酸化に強い熟成に耐え得るワインに仕上げたとのこと。出来上がったワインは、口当たりがまったりと穏やかで、
ピュアなエキスの中に小気味良い酸と洗練されたミネラルの旨味がぎっしりと詰まっている!アルコール度数
13%とは思えない柔らかな酒質はまるで昆布ダシを飲んでいるみたい!リースリングという品種のキャラクタ
ーを超えたテロワールの美味さがそのまま味わいに反映されたような素晴らしいワインだ!
<ジャン マルク ドレイヤー アルザス ゲヴュルツトラミネール オリジン 2021 オレンジ>
オリジンが単一品種のマセラシオンワインに対して、複数のオリジンをジャン・マルクのセンスで自由にアッ
サンブラージュしたワインがこのフィニステラだ。以前は、味わいのコンセプトに合わせてストラトス、フィニ
ステラと 2 種類のアッサンブラージュワインをつくっていたが、この年からオリジンのアッサンブラージュは全
てフィニステラに統一された。また、彼曰く、キュヴェ名はスペインの巡礼地コンポステーラの最西端の地名で、
以前は「この世の果て=一度仕込んだら最後まで!」という意味合いだったが、今回アッサンブラージュワイン
を一つに絞ったのを機に、「この世の果て=ドメーヌトップのマセラシオンワイン!」という意味に変えた。出
来上がったワインは、彼の理想とする涼しく飲み口の優しいエレガントなタイプのワインに仕上がっている!し
かも、オリジンの美味しい部分だけをアッサンブラージュしただけあり、味わいのバランスは超絶妙!2021 年
ゲヴュルツ・オリジンが大人なオレンジティーだとしたら、この 2021 年フィニステラは大人なピーチティーの
ようなチャーミングさと品の良さが際立っていて、染み入るようなエキスの旨味がたまらなく美味しい
!
キュヴェ名は巡礼地コンポス
テーラの最西端の地名で、この世の果
て=ドメーヌが到達する最高のワイン!
という意味がある!
色合いはうっすらオレンジがかった黄金
色。白桃、マンゴスチン、牡丹、クレソン
の香り。ワインは上品かつ静謐で桃のよ
うな白い果実のエキスにフィネスがあ
り、鉱物的で滋味深いミネラル、紅茶の
ような優しいタンニンとのバランスが絶
妙!
ワイン名: | ジャン マルク ドレイヤー アルザス フィニステラ 2021 |
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造り手: | ジャン マルク ドレイヤー |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 白辛口、オレンジワイン |
産地: | フランス/アルザス |
品種: | ゲヴュルツトラミネール、 リースリング、シルヴァネール、 ピノオーセロワ各25% |
特徴: | ビオディナミ 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |