ワインの品質保持のため春～秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
若干20歳でワイナリーを立ち上げたマリオナとアルベールが営むスクセス ヴィニコラ！パレリャーダを収穫順にタンクへ入れ醸し発酵！豊かな酸味とエスニックなスパイス、程良いタンニンがまとまったすっきりとした飲み心地！
ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
微かに濁った麦わら色。
レモン、夏みかん、金柑、オレンジ、マーマレード、スパイス、微かにハーブ、紅茶などのスッキリとりた香り。
口に含むと軽く収斂性のあるタンニンを感じ、程よくスパイシーな柑橘系の果実味が広がります。
レモン、夏みかん、金柑、オレンジ、マーマレードなどのスッキリとした果実味。
スッキリとキレの良い酸味と、軽く収斂性のあるタンニン。
スパイス、ほのかに紅茶、ハーブなどのニュアンスと苦味。
余韻はスッキリ。
レモンや夏みかんの果実味の極辛口のオレンジワイン！
ナチュラル＆スッキリな飲み心地は夏にぴったり！
サンスフルながら安定感もバッチリ。
（2023.7.30 抜栓二日目）
＜インポーター資料より転載＞
ともと獣医志望だったマリオナ・ヴェントレイと、ブドウ生産家出身のアルベール・カネラは、プリオラートのワイン醸造学校で知り合いました。卒業後、2011年にDOコンカ・デ・バルベラが、活動を休止していた1894創立のスペイン最古のワイン協同組合”Viver de Celleristes”の跡地を、青年起業家を対象にその醸造家のCo-Working スペースとしてレンタルを開始したのを機に、二人は若干20歳でワイナリー・スクセス・ヴィニコラを立ち上げます。 以来、パートナーとして醸造から経営、営業と全て50/50に分担しながらワイン造りを行っています。
”スクセス”とは、カタルーニャ 語で「出来事」の意味です。彼らの造るワインの名前は、全て彼らの経験（体験・感情）に関係しています。ブドウは全てブドウ生産家のアルベールの家族から購入しています。畑に化学肥料や除草剤・殺虫剤が散布されることは一切ありません。栽培方法、収穫率など、マリオナとアルベールの希望に沿った方法で栽培され、そのブドウの中でも最高品質のものを厳選し、スクセスのワインを造っています。 地中海性気候と標高、石灰質土壌という恵まれた環境で育てられた果実に、なるべく手を加えず ワインに変化させていきます。 自生品種を重視し、白ワインにはパレリャーダ種、赤ワインにはトレパット種を使用。これまで トレパットは、色が薄く香りが 無いためカヴァ造り（特に淡い色のロゼ）に使われることが多く、銘醸ワインのための品種として注目を浴びることはありませんでした。マリオナとアルベールは古い畑を選び、その収穫率をさらに低く抑えることで凝縮感があり、香りが高く、個性的なトレパットのワインを造っています。醜いアヒルの子が美しい白鳥に変わるように、スクセス・ヴィニコラのトレパットは これまでのトレパットのイメージを大きく覆してくれました。 クリエイティブ・前向き・責任感があり、そして互いを尊重し合う彼らの姿勢が反映された将来性のあるワイナリーです。 ブドウ栽培は収穫量の低い古い畑を厳選し、かつ収穫率を低く抑えています。15～ 18haの畑からブドウを厳選しその平均収穫量は40～25hl/haに抑え、もちろん全て手摘みで収穫されます。厳しい選果を行い発酵は全て自然酵母。基本的にはSO2添加は無し、というワイン造りです。
白・ロゼ・赤共に彼らの明るいキャラクターが存分に反映された味わいです。太陽が燦燦と輝くこれからの季節にぴったりで、明るくてジューシーな果実味、柔らかで豊富なエキス、石灰土壌と高標高からもたらされる柔和な酸とミネラル。魚から肉まで料理を選ばないラインナップで口に含むと思わず笑顔がこぼれてしまうワイン達。また一人コンカ・デ・バルベラから素晴らしい生産者をご紹介させて頂きます。
＜スクセス ヴィニコラ エスペリエンシア パレリャーダ 2021 オレンジ＞
プリオラートの醸造学校で出会った獣医志望のマリオナと実家が
ブドウ農家のアルベール、このキュヴェが初キュヴェであったため
経験という意を冠しました。収穫して除梗した順にタンクへ入れ、
醸し後プレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。カリンや梨、
クミン、エスニックな香り、コクを感じるアタック、拡がるミネラル感
とエキス感にほろ苦いオレンジピールがアクセントとなっています。
| ワイン名: | スクセス ヴィニコラ エスペリエンシア パレリャーダ 2021 |
|---|---|
| 造り手: | スクセス ヴィニコラ、マリオナ・ヴェントレイ、アルベール・カネラ |
| ヴィンテージ: | 2021年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 白辛口、オレンジワイン |
| 産地: | スペイン/カタルーニャ |
| 品種: | パレリャーダ |
| 特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ディオニー |
