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エミリア=ロマーニャのアルベルト アングイッソラ！マルヴァジアのオレンジ、カゼビアンコが大人気の造り手ですが、こちらのクラシックなピノ ネーロも非常に素晴らしい！時と共に落ち着きと深みを増した艶やかな味わいです！
ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
やや明るめのエンジ色。
イチジク、ドライフィグ、ダークチェリー、イチゴジャム、ヨード、獣、干し肉、スパイス、枯葉、土などの落ち着きを感じるクラシックな香り。
口に含むとしっかりと骨格を持ち、時と共に落ち着きと深みを増した艶やかかつクラシックな味わいが広がります。
イチジク、ドライフィグ、ダークチェリー、イチゴジャムなどの果実味。
コシのある酸味と細やかながら存在感のあるタンニンが
クラシックな骨格を造っています。
ヨード、スパイス、枯葉、土、獣、干し肉、ミネラルなどの複雑な風味。
熟成により深みを増した味わいの中に旨味もしっかりと感じます。
余韻はすっきり。
時と共に落ち着きと深みを増した艶やかなピノ ネロ！
しっかりとした骨格がクラシックな表情を造ります！
複雑な風味と旨味が溶け合った熟成を感じる味わい！
（2022.12.7 抜栓一日目）
＜インポーター資料より転載＞
アルベルト アングイッソラ：
アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー｡土壌や微気候などの調査の結果､現在の畑があるピアチェンツァ南西部､トラーヴォの標高530-560m､南向きの険しい斜面を選び､
1998年に0.32ha､2000年に0.75haのピノ・ネーロを植える｡その土地の持つ個性と､ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した､そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包
したワインを造ることを目標としており､その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え､化学肥料も､除草剤などの化学的な農薬も一切使わず､ボルドー液をのみを使用｡セラー
でも自然な造りを心がけ､温度管理も培養酵母を添加せずに醸造を行う｡カゼ リーヴァ デル チリエージェは､約40日間の醗酵・マセレーションを行い､バリックまたはトノーで12～18ヶ月熟成
の後､ノンフィルターでボトリング｡カゼはマセレーション期間を短く(25日)し､一部バリック､一部ステンレスタンクで熟成させたセカンドライン｡
| ワイン名: | アルベルト アングイッソラ カゼ （ピノ ネーロ） 2015 |
|---|---|
| 造り手: | アルベルト アングイッソラ |
| ヴィンテージ: | 2015年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 赤ミディアムボディ |
| 産地: | イタリア/エミリア=ロマーニャ |
| 品種: | ピノ ネーロ |
| 特徴: | 有機栽培、酸化防止剤無添加 |
| 輸入元: | ヴィナイオータ |
