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スロボドネ ヴィナルストヴォ レベッラ ソーヴィニヨン 2017 750ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)
価格: ¥3,732 (税込 ¥4,105)
[ポイント還元 82ポイント~]
数量:
在庫: 2本

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最近スロバキアではオレンジワインや濁ったワインの販売が禁止されかねない事態があったそう!そんな中で信念を貫くスロボドネ!レベッラとは反逆者の意。果皮の風味と旨味感たっぷりで軽い野性味も魅力!日本入荷僅か240本!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

スロヴァキアに於けるワイン造りの歴史は、2000年前にも遡るという。このワイナリー”スロボドネ”は、先祖が1912年にゼミアンスケ・サディの土地を買い、 農場を始めたのが初まり。ぶどうの他にも森林もあり、小麦や大麦、タバコなどを300haの土地で栽培していた。当時は、ヨーロッパで最大のタバコ乾燥場 を持つほどだった。

1920-30年代にはワインもかなり生産し、現在のチェコ共和国の首都プラハでかなり飲まれており、”3人のボクサーへ”Vers les Trois Boxeursというブランドはかなり有名だった。第2次世界大戦時、共産主義者によりこの農園は接収されてしまい、以降廃れてしまった。祖母が古い醸造所 で昔書かれた農場の資料を発見したのを機に、1992年両親は廃墟のように廃れたこの農場を復元することを決意した。

1995年、ようやく荒廃したぶどう畑 の再興に着手し、2010年には初めて自分たちのワインを市場にリリースするに至った。彼らの目的は、スロボドネを昔のように再興し、ゼミアンスケ・サディ の土地の特徴を表現する高品質なワインを造ることだ。 土地の特徴を表現する手法として、自然と白ぶどうを醸すオレンジワインやぶどうの植わる土から 造ったアンフォラを用いた醸造が生まれた。 オレンジワインと赤ワインの醸造には亜硫酸も一切使用せず、瓶詰め時僅かに添加するのみ。 彼らの昔の栄 光を取り戻すワイン造りはまだ始まったばかりに過ぎず、今後更に素晴らしいワインを生み出してくれるに違いない!

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facebookではお伝えしておりましたが、スロバキアではオレンジワインや濁ったワインの販売が禁止されかねない事態となっておりました! (詳しくは下記サイト2019.12.5付ブログ参照。グーグル翻訳で概要は理解できます。)
http://www.slobodnevinarstvo.sk/

日本では当たり前の様に自由に様々なワインを造ったり楽しむ事が出来ますが、スロバキアでは自身の信ずるワイン造りをするためには、多くの困難に立ち向かっていかなければならないという現実があります。また、一般市民にこのようなワインを理解してもらうのに、スロボドネは多くの苦労を強いられているのが現実です。振り返ってみれば、つい10数年前までフランスでさえも自然派ワイン生産者達は、AOCを剥奪されるなど既得権益者らとの戦いを繰り返してきたのです。

幸い、懸命に署名活動を行った結果多くの賛同者を得て、辛うじて禁止は間逃れることが出来ましたが、既得権益を握っている大手ワインメーカーなど生産者団体の迫害は、相変わらず根強いものがあるようです。

さて、そんな苦難を乗り越えて、スロボドネの魅力満載の「オレンジワイン」や「濁ったワイン」が大挙して入荷いたしました!今回入荷のワインは、オレンジの果実味がイッパイ詰まった、豊かな美味しさをお楽しみ頂けるワインばかりです!

<スロボドネ ヴィナルストヴォ レベッラ ソーヴィニヨン 2017 (オレンジワイン)>
”レベッラ”とは「反逆者」の意。由来は初めて造った2015年、グリュナー・フェルトリナーでペティアンを造る予定が思い通りいかず泡は生じず残糖あり揮発酸も生じてしまった。美味しくはあったが、とても反逆的なワインだったことからそう命名した。それ以降思い通りにいかなかったワインを”レベッラ”と名付けるようになった。 また、”レベッラ”はすべて亜硫酸無添加。’17は過熟したソーヴィニヨンを100%除梗、破砕して14日間醸し後、卵型Flextankで8か月熟成。

マイクロキュヴェの為240本のみの入荷。僅かに褐色掛かった濃いオレンジ色で濁っている。とてもよく熟したアプリコットの印象的な香り。まるで濃厚なアプリコットジュースを飲んでいる様で、しっかりした酸があるので気持ちよく飲める美味しさ!

 

ワイン名: スロボドネ ヴィナルストヴォ レベッラ ソーヴィニヨン 2017
造り手: スロボドネ ヴィナルストヴォ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン(マセラシオン有)
産地: スロバキア
品種: ソーヴィニョン・ブラン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ラヴニール


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