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レ カプリアード メトード アンセストラル ピエージュ ア フィーユ ブラン 2018 750ml

希望小売価格: ¥4,400(税込)
価格: ¥3,828 (税込 ¥4,211)
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洗練された最高のペティアンナチュレルを目指すカプリアード!2018 年は久々に収量に恵まれた良年!シュナンは完熟した上に酸がしっかりと残ったので、あえて糖を残して仕上げました!ふくらみのあるボディとピュアなエキス!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴ ヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。 平行して03年から彼自身のワインをつくり 始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリ アードを立ち上げる。 2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備 えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

<メトード・アンセストラル ピエージュ・ア・フィーユ・ブラン 2018(白泡)>
2018 年は久々に収量に恵まれた年!普段アッサンブラージュしているシャルドネとムニュピノは、収量があったのでペット・セック、ぺパン・ラ・ビュルとそれぞれ単独のキュヴェを仕込んだ。今回、シュナンはブドウの熟しが早く、完熟した上に酸がしっかりと残っていたので、あえて糖を残しピエージュ・ア・フィーユに仕上げた。ただ、2018 年は醸造時も気温が高く、シュナンの発酵が思った以上に進んでしまったため、発酵途中のムニュピノを20%アッサンブラージュして泡をつくっている。開けたては少し還元があるがすぐに飛ぶのでご安心を!

※泡に勢いがあるため、良く冷やして、斜め 45 度に瓶を傾けてご開栓くださいませ
※「ピノーズ」「ペット・セック」と同様、字体のみのシンプルなラベルデザインに変更されました

ワイン名を直訳すると「女の子への罠」!女性もつい飲みすぎてしまうくらい美味しいペティアンという意味がある!

カリン、リュバーブ、杏子、エルダーフラワー、ヨード、べっこう飴の香り。泡立ちに勢いがあり、ほのかな甘みと少しの揮発が食欲をそそる。ふくらみのあるボディとピュアなエキス感がやさしく広がり、やや硬く、タイトな鉱物感がシャープに引き締める!

 

ワイン名: レ カプリアード メトード アンセストラル ピエージュ ア フィーユ ブラン 2018
造り手: レ カプリアード、パスカル・ポテール
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 甘さの残る白微発泡
産地: フランス/ロワール
品種: シュナン・ブラン80%、ムニュピノ20%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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