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ローラン サイヤール スカーレット 2018 750ml

希望小売価格: ¥4,070(税込)
価格: ¥3,492 (税込 ¥3,841)
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ノエラ モランタンの下で学び、クロ ロッシュ ブランシュの畑を受け継いだローラン サイヤール!限りなくチャーミングで優しく、ダシのような旨味もあり、彼自身も「今までのスカーレットの中で最高の出来!」と太鼓判の2018!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。

<VdF スカーレット2018(赤)>
2018年は、収量が70hL/haとかつてないほどの大豊作に恵まれた当たり年!ローラン曰く、このピノドニスの旧所有者であるクロ・ロッシュ・ブランシュも70hL/haの収量は経験したことがないそうだ!通常スカーレットは収量が取れないためいつも小さめのファイバータンクで仕込むのだが、今回は量が多かったので木桶タンクを二つ使用した。ただ、果実味のフレッシュさを残すために木桶タンクでの熟成は5ヶ月と短めに終わらせた。出来上がったワインは、限りなくチャーミングでダシのような旨味もありとにかく優しい!ローラン自身も「今までのスカーレットの中で一番最高の出来だ!」と太鼓判を押す!まさにTheヴァン・ド・ソワフにふさわしい、飲んでいて楽しくなるようなワインだ!

ワイン名のScarletteはチャーミングでフェミニンなワインという事からスカーレットという女性のネーミングを取った!

フランボワーズ、バラ、シャクヤク、サンダルウッド、黒コショウ、ミュスクの香り。ワインはピュアかつチャーミングでみずみずしい果実味が染み入るように優しく、ダシのような繊細な旨味にキメの細かいタンニンが溶け込む!

 

ワイン名: ローラン サイヤール スカーレット 2018
造り手: ローラン サイヤール
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ピノ・ドニス
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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