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ラ ソルガ ピエール ジョセフ 2017 750ml

希望小売価格: ¥5,940(税込)
価格: ¥4,752 (税込 ¥5,132)
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グルナッシュブランとソーヴィニヨンから造られた申し分ない凝縮感とミネラル感を持った旨味系辛口!!亜硫酸無添加の醸造スタイル同じですが、醸造所が新しくなり驚くほど安定感のある味わいとなったソルガの2017です!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げたコペンハーゲンの「noma」が唯 一オンリストするラングドックの白ワインは3 アイテム、その全てがこのLa Sorga(ソルガ)です。 パリでもヴェル・ヴォーレや、アガペ、バラタン、シャポー・ムロン、カーヴ・デュ・ロワ、クシュリア ンヌからも熱い支持を得ています。

醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していた青年。それが 2008 年、若干25 歳で自らネゴシアンとして独立。。南仏、ローヌ各地へ足を運び、厳選した 15 軒の有機栽培農家から葡萄を(シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。

植えられている木は樹齢40 ~ 110 年の非常に古い葡萄ばかり。赤ワインはマセラシオン・カ ルボニックで全房発酵(一部除く)、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェによ り低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰め。それぞれの個 性が光る粒揃いのワイン。

<ラ ソルガ ピエール ジョセフ 2017>
モンペリエの西、エロ―県ペズナ産のグルナッシュ・ブラン60%とソーヴィニヨン・ブラン40%。プレスしたグルナッシュ・ブランの果汁に全房醗酵させたソーヴィニヨンをブレンドし40日間発酵させる。発酵後、タンクで11カ月間の熟成。洋梨や若い桃の香り。ミネラル感が豊富で、食中酒に向いています。キュヴェ名のピエール・ジョセフはフランスの社会主義者ピエール・ジョセフ・プルードンより。

 

ワイン名: ラ ソルガ ピエール ジョセフ 2017
造り手: ラ ソルガ、アントニー・トルテュル
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: グルナッシュ・ブラン60%、ソーヴィニヨン・ブラン40%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店

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