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ジュリアン ピノー クー ド ジュ 2015 750ml

希望小売価格: ¥3,780(税込)
価格: ¥3,175 (税込 ¥3,429)
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クロ・ロッシュ・ブランシュの最後の畑を譲り受けたジュリアン ピノー!その畑に植わる樹齢34年のコーを用いた自然な味わいのフルボディ!!日本到着時はやや暴れ気味だった味わいが落ち着いて、今とても美味しいです!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

クロ・ロッシュ・ブランシュのオーナー Catherineカトリーヌは2015年に引退をしましたが、その最後の6.7haを購入し新しくドメーヌを誕生させたの が、Julien Pineauジュリアン・ピノーです。

1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収 穫を経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。 帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Soussetリーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを造ろう!と決意。早速アンボワーズの 醸造学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012~ 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promisesド メーヌ・テール・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella Morantinノエラ・モラン タンの所で働きました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。

カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。彼女は引退しても、同じ 志の仲間が畑を守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年以上の素晴らしいコーも ジュリアンにご縁があったのです。

コー 6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか? 一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。ジュリアンの 若い感性が初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。

Coup d'Jus クー ド ジュ 15:
元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる樹齢34年のコを20日間 の醸し後、フードルとグラスファイバータンクで13ヶ月発酵後、その まま7ヶ月熟成しました。桑の実色の外観からカシスやすみれの奥 からドライフラワー、なつめやスパイスの複雑なアロマが交じり合 います。赤系果実の可愛らしい果実に中程度の酸、細かくざらつき のあるタンニンと苦味がアフターを引き締めてくれます。

 

ワイン名: ジュリアン ピノー クー ド ジュ 2015
造り手: ジュリアン ピノー
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ロワール
品種: コー
特徴: 有機栽培
輸入元: ディオニー

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