ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
オーヴェルニュの大人気の自然派ヴァンサン トリコ!エスカルゴは粘土石灰土壌で育つシャルドネ100%のキュヴェ!輝きのあるグリーンイエロー色で、グレープフルーツや瀬戸内レモンの果実味、豊かな旨味を持つ上質な液体です!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の
実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間(1971年~)無
農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、
残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲り
ました。2000 ~ 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。
畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが
植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られて
きたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい!と夢を語っておりました。
どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が大好きだからと…。
皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女の
お父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。
ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し、15年を経てその完成度を高めるVincent Tricot は、世界中からひっぱりだこになっています。
<ヴァンサン トリコ エスカルゴ 2021 白>
粘土石灰土壌で育つシャルドネをグラスファイバータンクで発酵
し、木樽とアンフォラで 11 ヶ月熟成しました。輝きのあるグリーンイ
エロー色、さらっとした粘性、グレープフルーツや瀬戸内レモン、若
いカリンの香りを感じます。たっぷりの旨味がある上質な液体で口
中にカリン風味が甘く拡がり、摘みたての酸味のアクセント、複雑味
とハーブ香が加わるアフターです。
ワイン名: | ヴァンサン トリコ エスカルゴ 2021 |
---|---|
造り手: | ヴァンサン トリコ |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 白辛口 |
産地: | フランス/オーヴェルニュ |
品種: | シャルドネ |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ディオニー |