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ダヴィデ スピッラレ ビアンコ エッレウーノ 2016 750ml

希望小売価格: ¥2,808(税込)
価格: ¥2,209 (税込 ¥2,386)
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在庫: 7本

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昨今進境著しいダヴィデ スピッラレ!!あのヴォドピーヴェッツが「ダヴィデの2016のワインは本当に美味しい」と語っていた2016です!微発泡のこのワインは瓶内2次醗酵を促す糖分として陰干したガルガーネガのモストを使用!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アンジョリーノと彼の父親が知り合いだったことや、アンジョリーノの次男アレッサンドロと農業学校時代に同級生だったという縁もあり、ダヴィデは学生時代からアンジョリーノのワイナリーに出 入りし畑の作業を手伝っていて、自身も少量ながらワインを生産していた。2006年ヴィンテージからオフィシャルにワインをリリースさせることが出来るようになったが、2006年の生産量は数百本 だったこともあり、2007年が実質的ファーストヴィンテージ。畑、ワイナリーのどちらにおいても、全ての作業は自然に最大限の敬意を払って行なわれている。畑ではボルドー液以外の薬剤を一 切使用せず、ワイナリーでもボトリング直前に若干量の2酸化硫黄を使うのみ。

昨今は人としても醸すワインも進境著しい感のあるダヴィデ スピッラレのワインが届いております!他者のワインに対してネガティブなことは絶対口にはしないけど、絶賛することも滅多にないあのパオロ ヴォドピーヴェッツが「ダヴィデの2016のワインは本当に美味しい。いや、本当に美味しいよ…。」と相変わらずの射るような眼光で言っていたので、後日そのことをダヴィデに伝えたのですが、胸に手を当てて深々とお辞儀をしていました(笑)。

2015年に引き続き2016年も、素晴らしい品質のブドウに恵まれ、ワインも非常に素直、もうサクサク行けちゃう感じです。ヴェッキエ ヴィーニェ2016だけ限定ワインとさせていただきます。余談ですが、2016ヴィンテージからラベルも一新、前よりも少しだけ垢抜けました(笑)。

L1(エッレ ウーノ):ガルガーネガ95%、ドゥレッラ5%の微発泡性ワイン。瓶内2次醗酵を促すための糖分として陰干ししたガルガーネガのモストを使用、酵母添加も一切行わない。医療界(?)的にはL1は腰の第1椎骨を指すようで、このワインを初醸造した年にトラクター事故を起こし、椎骨を骨折、一歩間違えば…という目に遭ったダヴィデ、自戒の意味を込めてこの名前にしたそう(笑)。

 

ワイン名: ダヴィデ スピッラレ ビアンコ エッレウーノ 2016
造り手: ダヴィデ スピッラレ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: イタリア/ヴェネト
品種: ガルガーネガ95%、ドゥレッラ5%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴィナイオータ

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