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ラ ソルガ ソルガ ルージュ 2015 750ml

希望小売価格: ¥3,888(税込)
価格: ¥2,994 (税込 ¥3,234)
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樹齢87年のサンソーの古樹から造られました!!全房で1か月半に及ぶ発酵を実施。約2年の瓶熟を経た2015年は、そのミディアムボディの味わいがぐっと深みを増し、ナチュラルかつ濃厚な旨みがたっぷりと感じられます!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げたコペンハーゲンの「noma」が唯 一オンリストするラングドックの白ワインは3 アイテム、その全てがこのLa Sorga(ソルガ)です。 パリでもヴェル・ヴォーレや、アガペ、バラタン、シャポー・ムロン、カーヴ・デュ・ロワ、クシュリア ンヌからも熱い支持を得ています。

醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していた青年。それが 2008 年、若干25 歳で自らネゴシアンとして独立。。南仏、ローヌ各地へ足を運び、厳選した 15 軒の有機栽培農家から葡萄を(シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。

植えられている木は樹齢40 ~ 110 年の非常に古い葡萄ばかり。赤ワインはマセラシオン・カ ルボニックで全房発酵(一部除く)、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェによ り低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰め。それぞれの個 性が光る粒揃いのワイン。

<ソルガ ルージュ>
樹齢87年のサンソー100%。全房発酵。1か月半に及ぶ 発酵の後、ファイバータンクで9か月間熟成。やや濁り のあるルビー色。チェリーや梅、ハーブの香りに綺麗 な酸味が心地よい。爽やかな果実味と透明感のある 味わいで喉越しはヴァン・ド・ソワフです。

 

ワイン名: ラ ソルガ ソルガ ルージュ 2015
造り手: ラ ソルガ、アントニー・トルテュル
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: 樹齢87年を超えるサンソー100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店

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