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ジュリアン ピノー レ シュセット ア ロニス 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,672(税込)
価格: ¥3,085 (税込 ¥3,332)
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注目の若き造り手、ジュリアン ピノー!ロワール自然派の重鎮、引退したクロ ロッシュ ブランシュの畑を引き継ぎスタートしました!平均樹齢90年にもなるピノ・ドニスとガメイのブレンドで、優しく伸びやかな果実味が魅力!

ワインの説明

テイスティングコメント by me

中程度の赤紫色。
いちご、チェリー、ラズベリー、赤い花、キノコやスパイスを感じる可憐で繊細な香り。
口に含むとピュアでナチュラルな果実味がストレスなく広がっていく様子が心地よい。
いちご、チェリー、ラズベリー、アセロラなどの果実味。 繊細な酸味は心地よく、タンニンは中程度。やや収斂性を感じます。 少しミルキーなニュアンスが残り、ミネラル、キノコ、スパイスなどが奥行きを与えます。 繊細でナチュラル、旨味を感じるミディアムボディ。 余韻はピュアですっきり。

(試飲コメント:2018/3/6 抜栓二日目)

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<インポーター資料より転載>

1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を先行後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を 経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。

帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Soussetリーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを作ろう!と決意。早速アンボワーズの醸造 学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012~ 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promisesドメーヌ・テー ル・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella Morantinノエラ・モランタンの所で働き ました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。

カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。彼女は引退しても、同じ志の 仲間が畑を守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年以上の素晴らしいコーもジュリアン にご縁があったのです。

コー 6.5ha、ソーヴィニヨンブラン4ha、ピノドニス0.80ha、カベルネフランカとベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか?一気 に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。ジュリアンの若い感性 が初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。同じ所有者の畑を4名別々に醸造すれば、4つ の別々のスタイルのワインが出来上がります。本当にワインは面白いです。私のスタイルと全く違いますが、私は個人的にこのジュリアンのワインが大好きで す。彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン作りをし ていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。
(2016.1.14第2回目訪問 新井順子)

フランス人歌手セルジュ・ゲンズブールの曲「Les sucettes(意:棒 付きキャンディー)」から命名しました。ピノドニスとガメイを醸し後、 グラスファイバータンクで発酵、ステンレスタンクで7 ヶ月熟成しま した。淡いルビーの外観から白檀の香りが拡がります。赤系果実の 優しく伸びやかでピュアなエキスに、美しい酸が軽やかさを表現し、 熟成後も透明感が期待できる逸品です。

 

ワイン名: ジュリアン ピノー レ シュセット ア ロニス 2016
造り手: ジュリアン ピノー
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ピノドニス85%、ガメイ15%(平均樹齢90年))
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー

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