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フロリアン ベック-ハートウェグ リースリング グランクリュ フランクシュタイン 2015 750ml

価格: ¥4,000 (税込 ¥4,320)
[ポイント還元 86ポイント~]
数量:
在庫: 4本

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開けたてはフレッシュなガスが心地良いGCリースリング!!ナチュラルなだけではない均整のとれた美しい味わい!当主フロリアンは日本の自然農の農家に住み込みで研修したりと様々な自然農法を学ぶ熱心な自然主義者です。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1992年よりビオに転換し始め、2008年に認証を取得。若き当主フロリアンさんは14代目。若き伴侶マチルダとともにいろいろな自然農法を勉強し、インドのヴァンダナ・シバを訪問したり、日本の自然農の農家に住み込みで研修したりと非常に熱心な自然主義者である。

年間生産量は約25000本。肥料はほとんど与えず、植物をもどしてやる位。あまり土壌をいじらず、自然のままを生かしている。銅や硫黄も少量使用。

土壌はアルザスではそれほど多くない花崗岩土壌でミネラル感に富んだ味わい。

天然酵母のみで発酵が自然に終わるのを待つ。亜硫酸はキュヴェにより少量使用しているが、2014年頃からSO2無添加のものを手がけ始める。

自然酵母 樹齢6~65年 大樽1年醗酵 2016年12月瓶詰め SO2無添加

 

ワイン名: フロリアン ベック-ハートウェグ リースリング グランクリュ フランクシュタイン 2015
造り手: フロリアン ベック-ハートウェグ
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: リースリング100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店

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