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ラ ボエム カイウー 2015 750ml

希望小売価格: ¥5,076(税込)
価格: ¥4,264 (税込 ¥4,605)
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大人気のオーヴェルニュの自然派、ラ ボエム!かのピエール ボージェの下でワイン造りを学んだ鬼才。ピノ・ノワールを手で除梗し、殆ど手を加えず仕込みました!2015は果実味の中にミネラルの旨味がしっかりと感じられます!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

VdF カイウー 2015 (赤)
2011 年にピノの畑を手に入れて早 4 年。 パトリック曰く、かつて農薬漬けだった畑をビオディナミに変 えた成果が、 2015 年でようやく ワインの味わいに反映されるようになったとのこと!今までの カイウーは 果実味が前面に出ていたが、今回は果実味の中に ミネラルの旨味がしっかりと含まれている。これはブドウ がテロワール を表現し始めている確かな証拠 なのだろう 。カ イ ウーはこれからますますすごいワインに進化 を遂げるだろう !

グロゼイユ、グリオット、オランジェット、 シャクヤク、野バラ、モミの木の香り。ワ インはピュアかつ芳醇な果実味が染み 入るように優しく、柔らかなタンニンと塩 辛いくらいのミネラルの旨味がきれいに 同調する!

 

ワイン名: ラ ボエム カイウー 2015
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: ピノ・ノワール
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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