ワインの説明

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

Terre de cielでは、テロワールを映し出すワイン、空と土が見えるワイン造りを目指しています。 ​ Terre de ciel＝天空の土地 社名の由来にもその想いを込めています。

＜テール ド シエル ルージュ 2022 赤 ￥7,480（税込）＞
葡萄品種：カベルネ・フラン、シラー、メルローが1/3ずつ
野生酵母、8カ月古樽熟成、酸化防止剤無添加、alc12%
生産量：848本
3品種を全房で混醸しました。MC1ヶ月、その後醸し発酵3週間になります。 果実味と妖艶さ、ジューシーな味わいがあります。


＜クリスチャン ビネール アルザス ピノ ノワール 2023 赤 ￥5,940（税込）＞
葡萄品種：ピノ・ノワール
アルザスを代表する自然派の一人ビネール！完熟したピノノワールに足踏みピジャージュをして発酵後、フードルと木樽で熟成しました！ビネールのピノとしては濃厚な色で、凝縮した旨味が広がる良く熟した果実の豊かな味わい！（王冠ですが発泡はありません）