ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

＜ガングランジェ アルザス グル 2024 1000ml 白＞
前回の Glou-Glou 2018（2020 年リリース）と同様、当初はペティアン・ナチュレルに仕上げるつもり だったが、酵母の勢いが予想以上に強く、結果として完全発酵に至った。アルコール度数 10％のみずみず しい軽やかさで、気軽に楽しめるスタイルに仕上がったことから、コストパフォーマンスを意識して 1ℓ 瓶 に詰め、ワイン名も「Glou」と簡潔にした。出来上がったワインは、まるでレモン水を飲んでいるかのよ うに軽快で爽やか！それでいて、しっかりと塩気を伴う鉱物的なミネラルの旨味が感じられ、ついついグラ スが進む！繊細なダシだけを抽出した優しい味わいは、魚介全般はもちろん、素材を生かした野菜料理にも よく合いそう♪ちなみに、ワイン名 Glou は「Glou-Glou（ゴクゴク飲む）」という意味があり、エチケット に描かれている七面鳥の鳴き声も、フランス語の擬音語では「Glou-Glou」と表現される。

2016年はペティアンのシャンガラ・ビュ ルに仕上げたが、今回は趣を変えてス ティルワインに仕上げた！ワイン名はグ ル・グルはゴクゴク飲める喉越しの良い ワインという意味がある！SO2無添加！ 軽くフィルター有り

少し濁りのある明るいレモン色。レモ ン、グレープフルーツ、エゴマ、火打石 の香り。ワインはフレッシュでみずみず しく、レモン水のような透明感のあるエ キスに、キレのあるシャープな酸、塩気 のある潮のようなミネラルがきれいに溶 け込む！