ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜ワイナリー資料より転載＞

2019年よりワイナリー設立に向けた準備を始め、 2022年1月に山梨県北杜市明野の地にワイナリーを構えることができました。 南アルプスや八ヶ岳、茅ヶ岳といった山々に囲まれた明野の地は、仕事をしていてもとても気持ちがよく、 豊かな日照量や山々から吹き降ろす風はブドウの成熟に好影響を与え、今後収穫できるブドウにも期待をしております。

社名の由来ですが、「藝」という字を辞書で調べますと以下のように説明されています。

　1.修練によって得た技能。学問。わざ。
　2.技能をともなうあそびごと。
　3.草木を植える。種子をまく。
ここに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝（しげい）」とすることで、 先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めております。

＜紫藝醸造 翠翠 スズ 赤 2025 赤＞
品種：マスカット・ベーリーA80％、 メルロー、カベルネ・フラン、トゥルソー20%
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
マスカット・ベーリーAはステンレスタンクにて半分をMC、半 分全房破砕し、20日間マセレーション。メルローは除梗破砕し ステンレスタンクにて、約1か月マセレーション。発酵終了後、 アッサンブラージュし、約5ヶ月ステンレスタンクにて熟成。 昨年までのブドウに、長野県塩尻市洗馬のメルローをブレンド。

ラスベリー、ダークチェリーなどの果実の香りに、ミルクティーのようなミルキーな香りと、メル ロー由来の青みのある爽やかな香りが溶け合い、複雑な香り。ブドウはこれまでで一番小粒で、良 く熟したにも関わらす、アルコール度数はおさえることができ、味わいは充実感がありながら、強 すぎない、良いバランスの赤ワインとなっている。