ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜インポーター資料より転載＞

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

＜レ ドゥー テール ラ ルブール 2024 赤＞
メルローを主体に熟成の必要なくすぐ飲める飲みやすい赤に仕上げたラ・ルブール。マニュによると、2024 年 は房数こそ多かったものの、開花期に花ぶるいが発生したため、特にメルローでは小粒の結実不良が目立った。 結果、マセラシオン時に梗の割合が増えることを懸念し、メルローとシラーはカルボニックでの仕込みはせず、 全て除梗することに決めたそうだ。醸造はメルローを主体とし、飲みやすさを加えるために、シラーをダイレク トプレスしたグルナッシュに漬け込むアンフュージョンを別途仕込み、最後にアッサンブラージュした。出来上 がったワインは、スミレやバラの香りが華やかで、コクのある果実味が滑らかに広がる上品な味わいにまとまっ ている！アルコール度数 13％とは思えないほどしなやかな果実味で、みずみずしささえ感じられる！当初は 2025 年 9 月のリリースを予定していたが、昨年 5 月に瓶詰めしたばかりのラ・ルブールを試飲した際、味わい が荒くインキーなニュアンスが強かったため、ドゥーテールが自らリリースを遅らせた。そのワインが半年の瓶 熟を経て、驚くほど角が取れ、見事に馴染んだ姿を見せている！出来たワインを準備ができたからすぐに売るの ではなく、飲み手のことを常に考え、最適な状態で提供しようとするドゥーテールの姿勢には、ただただ感服す るばかりだ。

コンセプトは メルロー主体の飲みやすいアッサンブラー ジュの赤！今回、グルナッシュ・シラーをメ ルローと分けて仕込み、最後にアッサンブ ラージュした！ワイン名は、収穫が終わっ た後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フ ランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で 異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと 呼ばれる！SO2無添加、ノンフィルター！

透明感のある紫がかった深いルビー色。 ミュール、カシスの芽、スミレ、赤いバラの 香り。ミディアムボディ。ワインは滑らかか つエレガントで、コクのある上品な果実味に キュートな酸が溶け込み、滋味深いミネラ ルと繊細なタンニンの収斂味が余韻を優し く引き締める！