ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだ綺麗なピンク色。
ぶどう、アセロラ、赤い花、ほのかにハーブなどのフルーティな香り。
口に含むと活き活きとチャーミングな赤い果実の味わいが広がります。
ぶどう、アセロラ、イチゴ、ラズベリーなどの果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、タンニンはほのかに感じる程度。 中心にはエキスを感じ、雑味無くピュア。 余韻はすっきり。

活き活きとチャーミングなブドウや赤い果実の香りと味わい！ シンプルながらエキス感もあり、綺麗にまとまった味わい！ ランチや初夏の外飲みピッタリ！

（2026.5.21 抜栓二日目）

※3月のリリース直後、曽我さんからマメっているかもという連絡がありましたが、当店で3ヶ月寝かせて確認したところ、現在はマメっておらず良い状態です。

＜生産者資料より転載＞

2021年6月、曽我暢有（そが・のぶあり）さんが中川村にワイナリーを開設しました。風土と自身の思想を反映したナチュラルなワイン造りを信条としている、山梨県のドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事を仰ぎ、「新世代のヴィニュロン」のひとりとして雑誌（ワイナート2021年10月号 106号）で特集されたこともある注目の若手醸造家です。

＜南向醸造 おはぴお 2024 赤＞
ピオーネに少量のメルロ、カベルネソーヴィニヨンをブレンド
手除梗で仕込み、発酵中ルモンタージュ、ピジャージュ、マセレーション期間 3 週間
古樽熟成 12 カ月 野生酵母 無濾過無清澄 ＳＯ２無添加