ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワ インづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事 と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年まで ワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワイナ リーを引き払い、2002年ジャニエールにドメー ヌ・ブリゾーを立ち上げ、再スタートをきる。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至る。

＜ル ブリゾー パタポン ブラン 2024 白＞
ブドウは白のトップキュヴェ「ル・ブリゾー」の畑から。パタポン白は、ル・ブリゾーのレベルに達しない年に 仕込まれる、いわばル・ブリゾーのセカンド的位置づけのワインだ。2024 年は、雨の多い冷涼なヴィンテージで、 ブリゾーとしては酒質がスレンダーだったため、パタポン白としてリリースされた。醸造は順調に進み、酵母の 勢いも良く、発酵は問題なく完了した。出来上がったワインはピュア＆フレッシュで、ミネラルがきれいに溶け 込んだキレのある上品な味わいに仕上がっている！北ロワールの涼しい酸と石灰土壌から来るチョーキーなミネ ラルのバランスが絶妙で、疲れを感じずにずっと飲んでいられるようなダシ感が本当に最高！なお、2025 年から は、現パートナーのエミール・エレディアが所有していた AOC Coteaux-du-Vendômois の 1ha のシュナンの畑 がブリゾーに組み込まれ、そのシュナンもパタポン白にアッサンブラージュされる予定だ。

ブド ウは白のトップの畑ル・ブリゾーから！ 2024年は、前年同様にアルコール度数 が低く、味わい的にもル・ブリゾーのレ ベルに達していないと判断したナタリー は最終的にパタポン白に格下げしてリ リースすることにした！SO2は瓶詰時に 20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

透明感のあるレモン色。青リンゴ、レモ ン、白い花、潮の香り。ワインはピュア かつフレッシュで、透明感のあるまろや かなエキスに昆布ダシのような上品な 旨味があり、優しい爽やかな線、チョー キーなミネラルがきれいに溶け込む！