ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

微かに濁りのある綺麗なピンクレッド。
アセロラ、ラズベリー、イチゴ、チェリー、赤い花、ほのかにハーブなどの素晴らしく瑞々しい香り。
口に含むと活き活きと弾けるような飲み心地で、生命力溢れるチャーミングな赤い果実の味わいが広がります。
アセロラ、ラズベリー、イチゴ、チェリーなどのフレッシュな果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、タンニンは控えめ。 ほのかにハーブ、スパイス、ヨーグルトなどの風味。 じんわりと優しい旨味が広がります。 雑味無くピュア。余韻はすっきり。

最高にフレッシュ、最高にピュア、そして最高にチャーミングなピュアな味わい！ 軽やかな味わいの中にもしっかりと優しい旨味を感じます！ スーッと体に沁みて消えていく美味しさ！

（2025.12.27 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

私の周りにはワイン馬鹿がたくさんおりますが、徹底したウルトラTOPの最高峰、 彼にかなう人はなかなかおりません。その名もブルノ・デュシェン、もう知る人ぞ知る醸 造家。

彼のワインはもともとの生産量は無い上にリリースと共にフランスでも直ぐに売り切 れ と な り ま す。彼 と の 出 会 い は2000年 の 秋 に さ か の ぼ り ま す。Domaine de Chassorneyで見習いとして１年ワイン作りを勉強、一緒の釜の飯を食べた同僚で あります。

ブルゴーニュの見習いを上がり、彼等が目指した地は南仏、スペイン国境のバニュ ルスであります。えっ !!VDNを作っているのかって？いえいえそうでは有りません。こん な暑い地で拘ったスティルワインを作り始めたのであります。

３haの畑を購入し、その畑は何と300mも高さが有り、段々畑で上から海が見渡 せる絶好のパノラマです。でも畑は全て傾斜し、トラクターが入る事が出来ません。 ですから全ての作業を手で行います。土の掘り起こしから全て…。信じられません。 馬で耕す事も出来ない位です。人間の手でやっと仕事が出来るのです。 周りの皆（醸造家）が大反対、こんな所に畑を買ったらおまえは一生牢屋だぞっ て！

私だって同じ気持ちです。ただでさえ、BIOの生産者はほとんど畑なのです。朝か ら晩まで真っ黒になって…。この畑を見た時にビックリしました。でもブルノは明るく、 「太陽の有る所に住みたかったんだ、海は見えるし最高だよ」って！

TASTINGをさせて頂き、涙が出そうでした。あまりに美味しくて、そしてそれを作る為に、どんな風に１年畑を守ったか、目に見えるようです。彼がワイ ンの感想を聞いてきました。フランス語で彼にただ一言「Chapeau（シャポー）」＝脱帽、参りました。

＜ブルーノ デュシェン ティテ 2025 赤＞
2022年から誕生したBruno DUCHENEの新酒、Titet！

2025年スーパー暑い年となりました。グルナッシュ100％、収穫後、エグラッペして２つのタンクでそのまま発酵、１つのタンクは10日間にプレス、２つ目のタンクは17日間でプレス、いつもの年より長目にマセラシオン。 30HLなので生産量は約4000本、殆どがニューヨークに輸出、1080本だけ日本向けにGET出来ました。 Petit Tete（小さい頭）という意味でTitetとのネーミング、今年はしっかりとしたtypeです。 口に含むと果実味が爆発するよう、溌剌とした綺麗な酸味のバランスが共存した、チャーミングな味わいです。