ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

＜ジャン マルク ドレイヤー アルザス ピンク ポン 2023 赤＞
2023 年はピノノワール Anigma の収量が適正に確保できたため、収穫の序盤からピノグリを混醸してピン ク・ポンを仕込んだ。この年は収穫直前に雨が降り、ブドウがうまく希釈されたことでピンク・ポンらしいライ トで薄ウマなワインに仕上がった。味わいは、クランベリーなど赤系果実の明るい香りが広がり、果実味もみず みずしく染み入るように優しい！後半には、滋味深いミネラルとキメ細かいタンニンによる収斂味が感じられ、 複雑な余韻が続く。ブラインドで飲めば、ジュラのプールサールを思わせるような、しなやかで個性的な一本だ！

キュヴェ名ピンポン（Pink Pong）は、ワインのピンク色PinkをPing Pong のPingに掛け、また同時にPinot Noir、Pinot Grisの頭文字Pをピンポンに 掛けている！SO2無添加！ノンフィル ター！

少し濁りのある明るいルビー色。ザクロ、 クランベリー、アセロラ、黒糖の香り。ライ トボディ。ワインはピュアでみずみずしく、 チ ャ ー ミ ン グ な 果 実 味 を 伸 び の あ る キュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの 細かいタンニンの収斂味が引き締める！