ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

＜アレックス フォワヤール コート ド ブルイィ 2022 赤＞
畑はクリュの中では丘の麓に位置するが、ブルイィよりも標高が高く、北向き斜面の砂の土壌がエレガントな ワインを生み出すアレックスのコート・ド・ブルイィ。2022 年は記録的な日照りに見舞われたが、収穫直前に 降った雨のおかげで水不足は免れた。醸造は、ブルイィよりも発酵の勢いが良く順調に終わらせることができた。 熟成は、ブルイィ同様にフレッシュさを残すために樽熟の比率を下げた。出来上がったワインは、果実味がリッ チかつエレガント！ブルイィよりもフレッシュで酸があり、収穫直前に降った雨による違いが味わいにみごとに 反映されている！また、ワインの重心が低くストラクチャーもあり長熟を予感させる！寝かせるとさらに上品な 味わいが進化しそうなスーパーボジョレーだ！

畑はブルイィの丘の標高380m南面に位 置するが、ちょうどV字の谷を作っていて 実際の畑の斜面は北向きに位置する！ 土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていないが、砂地 土壌がエレガントなワインに仕上げる！ SO2は瓶詰前に20mg/L添加。軽くフィル ター有り。

色合いは透明感のある赤紫色。ダーク チェリー、グリオット、モミの木、タバコの 葉の香り。ワインはミディアムボディ。果 実味がふくよかでストラクチャーがあり、 キュートな酸、滋味深いミネラル、キメの 細かいタンニンが上品な骨格を形成す る！