ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

濁った白。泡はわずか。
白桃、りんご、すりおろしりんご、酵母、白い花などの優しい香り。
口に含むと軽くガスを感じるトロッと舌触り、旨みがたっぷりと溶け込んだすっきりとした白桃やりんごの果実味が広がります。
白桃、りんご、すりおろしりんごなどの果実味。 穏やかな酸味と軽いガスが心地良く、 豊かな旨みがたっぷりと感じられ、軽く乳酸の風味。 余韻はすっきり。花の香りが残ります。

キュンと冷やして美味しいナチュラルな微々発泡！ たっぷり旨みと優しく控えめのガスが心地良く口の中に広がります！ これは美味しい！

(2024.2.6 抜栓二日目)

＜生産者資料より転載＞



＜川島醸造 YouTempsBeau ようたんぼう 泡 2023 白微泡＞
ようたんぼう 土佐弁で酔っ払いのこと
高山村産買いぶどう（慣行栽培） 標高の低い畑のシャルドネ、ピノグリほか
収穫後数日間の醸し 発酵終了前に瓶詰 澱抜き
Alc12% 添加物なし 生産本数1000本
ボトルによりばらつき、また多めのオリ、酒石などを含むことがあります ご了承ください