ワインの説明

＜インポーター資料より転載＞

バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリー はあります。 ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上 げました。 週末にはBeer Pubとしても開放しており、バルセロナの一般市民 の憩いの場となっています。 定番のGRISETTE、XINO XANOの他にも、旬のフルーツやスパイスを漬け込 んだり、ブレットテイストを表現したり、ランビックスタイルを追及したり、と様々な Cuveeを季節ごとに仕込んでおります。

2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナ チュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛と センスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。 ラベルに賞味期限を記載しておりますが、彼らが言うように時間をかけて飲ん でみるのも一興です。

＜サイクリック ビア ファーム カマラダ 2020 赤＞
カタルーニャの買いブドウで造った赤ワインで、全房のスモイとウ イ・ダ・リェブレは足でピジャージュし、そこにパレリャーダの果汁を 混ぜ3週間発酵させプレス後、熟成しました。ややオレンジを帯びた 淡いルージュにレッドカラントやザクロ、チェリーのアロマ、山ぶど うやワイルドベリーの瑞々しい果実味に細やかに拡がるタンニン、 夏向きのイージードリンクタイプであります。