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バルセロナ近郊で小さなブルワリー(ビール)を営むジョシュアとアルベルトが造るヴァン ド ソワフ赤!カタルーニャの土着の品種スモイとテンプラニーリョ、パレリャーダを用い、スルスル軽やかな飲み心地は夏に最高の赤です!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
バルセロナの中心街から北東へ少し離れた住宅街の一角に小さなブルワリー
はあります。
ロサンゼルス出身のジョシュアとバルセロナ出身のアルベルトの二人で立ち上
げました。 週末にはBeer Pubとしても開放しており、バルセロナの一般市民
の憩いの場となっています。
定番のGRISETTE、XINO XANOの他にも、旬のフルーツやスパイスを漬け込
んだり、ブレットテイストを表現したり、ランビックスタイルを追及したり、と様々な
Cuveeを季節ごとに仕込んでおります。
2019年VTGからはカタルーニャのビオの買いブドウ(スモイ種)でなんとヴァンナ
チュールも極少量仕込みました。スモイをチョイスしている所に彼らの地元愛と
センスの良さ、酸好きなキャラクターが伺えます。
ラベルに賞味期限を記載しておりますが、彼らが言うように時間をかけて飲ん
でみるのも一興です。
<サイクリック ビア ファーム カマラダ 2020 赤>
カタルーニャの買いブドウで造った赤ワインで、全房のスモイとウ
イ・ダ・リェブレは足でピジャージュし、そこにパレリャーダの果汁を
混ぜ3週間発酵させプレス後、熟成しました。ややオレンジを帯びた
淡いルージュにレッドカラントやザクロ、チェリーのアロマ、山ぶど
うやワイルドベリーの瑞々しい果実味に細やかに拡がるタンニン、
夏向きのイージードリンクタイプであります。
ワイン名: | サイクリック ビア ファーム カマラダ 2020 |
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造り手: | サイクリック ビア ファーム |
ヴィンテージ: | 2020年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ、アルコール10% |
産地: | スペイン/カタルーニャ |
品種: | スモイ、ウイ・ダ・リェブレ(テンプラニーリョ)、 パレリャーダ( |
特徴: | 有機栽培 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ディオニー |