ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

軽く濁った濃い黄色。
オレンジ、杏、黄桃、熟したレモン、白い花、香水などのマルヴァジアらしい華やかな香り。
口に含むと穏やかな口当たりで、軽く収れん性のあるタンニン感じるボリューム感ある豊かな果実の味わいが広がります。
オレンジ、杏、黄桃、熟したレモンなどの豊かな厚みのある果実味。ドライ。 まろやかな酸味はしっかりとバランスし、軽く収れん性のあるタンニンが味わいを引き締めます。 ほのかにスパイスや蜜のニュアンス。 余韻はすっきり。

ボリューム感たっぷりの華やかな果実味を持ったオレンジワイン！ 厚みのある凝縮した味わいをタンニンが引き締めています！ マルヴァジア満載です！

（2021.8.12 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

イタリアのラッツィオより、素朴な農家のワインが届きました！代々ぶどう栽培農家をしていたボンベッティ家。40歳当主のパオロ氏が2018年より元詰めを始めました。ぶどうのポテンシャルはさすがです。今後の活躍が楽しみです。

＜コッレフォルミカ フォルミカ ジャッラ 2019 オレンジ＞
マルヴァージア75%、トレッビアーノ25％（樹齢35～40年）小さな桶でマセ7日、その後グラスファイバー槽発酵
オレンジやマーマレードの様な果実的香り、白檀などの香木の香り。味わいはコクがあり、マルヴァージアの甘やかな蜜っぽいニュアンスを感じさせながらもドライな仕上がり。余韻はなめらかで心地よい。