ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞



＜インポーター資料より転載＞

イタリアのラッツィオより、素朴な農家のワインが届きました！代々ぶどう栽培農家をしていたボンベッティ家。40歳当主のパオロ氏が2018年より元詰めを始めました。ぶどうのポテンシャルはさすがです。今後の活躍が楽しみです。

＜コッレフォルミカ フォルミカ パッツァ ロゼ 2019 ロゼ微泡＞
サンジョヴェーゼ100%（樹齢18年のいとこの畑）ダイレクトプレス、グラスファイバー槽発酵　2019年の冷凍モストを使って瓶詰め再発酵。
　典型的還元的香り、さっぱり辛口で、梅酒のニュアンス、。泡はそれほど強くない微発泡。