ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜生産者資料より転載＞

はじまりは2016年。
2000本のワインブドウを植樹したところからぶどう造りがスタートしました。標高900ｍ付近のちょうどいい気候のなか、ピノグリをはじめ、ピノブランやリースリングなどを栽培しています。

​「ro」から始まる英単語はroad,roots, robotなどがありますが、これらを繋げ、「地域に根ざし、健全なブドウを栽培し、心躍るようなワインをつくる」という意味がヴィンヤード名に込められています。 景と同じように心に響くワインになると信じています。この土地風景の力を信じ、永続可能な農業としてのワインづくりを目指します。

＜Ro_vineyard アールオー ヴィンヤード RO_VIN MBA 2025 赤＞
収穫：10 月 30 日
発酵：ステンレスタンクで発酵。全体収穫量の 4 割ほどを全房足踏み、残り 6 割ほどを全房 のままトッピング。およそ 4 週間後軽くピジャージュ開始。 仕込みから 36 日後プレスし樽へ。
熟成：8 か月ほど
壜詰：7 月末

味わい：熟した黒系果実に、なめし皮のような野生的な香りが豊か。甘く凝縮した果実味 と伸びやかな酸のコントラストが楽しめる。樽由来のタンニンも複雑味を与えてくれてい ます。