ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

やや明るめのルビー色。
イチゴ、ラズベリー、チェリー、赤い花、スパイス、ほのかにハーブなどの香り。
口に含むと優しい飲み心地で、瑞々しい赤い果実の味わいが広がります。
イチゴ、ラズベリー、チェリーなどの果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、若さを感じるタンニンは中程度。 ほのかにスパイス、ミネラルなどのニュアンス。 次第に優しい旨味が現れます。 余韻はすっきり。

優しい飲み心地のチャーミングなピノノワール！ 瑞々しい赤い果実の味わいで、次第に旨味が現れます！

（2026.10.23 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

850年の歴史を持つオルシュヴィレール村のオー・クニグスブーグ城の麓に建てられてこのドメーヌ・エンゲルは、1958年に設立されました。今 現在は1995年生まれのピエールと、彼の兄であるジャックが経営しています。畑作業は兄が、ピエールは醸造に情熱を燃やしています。所有す る13ヘクタールのうち８ヘクタールはグラン・クリュのプラエラテンベルグにあり、他はその周りを取り囲むように広がっています。

ピエールと兄のジャックは、大会などにも出場したほどラグビーが大好き。二人はそれぞれ大学へ行き、ピエールは経営を学びます。卒業後マ ルセル・ダイス氏のところで修行を始め、ジャックは銀行でしばらく働きます。その後、ジャックはアンドレ・オステルタグ氏の元で学び、ブ ドウ栽培免許を獲得。オステルタグの影響で、ジャックは畑にビオディナミを取り入れており、2022年からはデメテールラベルを取得。

彼らはワインによってラベルを変えています。彼の友達がデザインしたり、イタリアのアーティストに頼んだりとさまざま。 ピエールは直感やフィーリングを大切にしがら、ワイン造りに向き合っています。「テロワールが生み出す、ピュアなワインを造ること」が彼 の哲学。そのために2019年から全ての区画を別々のタンクで醸造し、特徴を研究し続けています。

2027年度版の『ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』で一つ星を獲得。「区画ごとの丁寧な仕事が実を結び、クレマンからピ ノ・ノワールに至るまでワインの精度が高まっており、その頂点がグラン・クリュ・プラエラテンベルクである。今年の初の一つ星は、この品質 面での進歩を評価したものだ。」とのコメントとともに掲載されており、評価が高まっています。

＜エンゲル アルザス ピノ ノワール 2025 赤＞
キンツハイム、サン・イポリット、オルシュヴィレの3区 画のピノを除梗後10日間のマセレーションの後ステンレ スタンクで11ヶ月間澱とともに熟成。フレッシュで チャーミング。わずかにスモーキーで、赤い果実、熟した チェリーやラズベリーのアロマ。口当たりまろやかでシル キーなタンニンと程よい酸味があり、塩味を感じるミネラ リーで余韻のあるワイン。