ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

明るい赤。
チェリー、ラズベリー、アセロラ、薔薇、赤い花、スパイス、ほのかにハーブなどの豊かな香り。
口に含むと軽やかな飲み心地で、和の旨味を含んだドニスらしい優しく艶やかな味わいが広がります。
チェリー、ラズベリー、アセロラなどの繊細な果実味。 口当たりの良い酸味はバランス良く、タンニンは控えめ。 ミネラルを感じ、スパイス、出汁、キノコ、ハーブなどの風味。 優しい旨味が沁みてきます。 雑味無くピュア。余韻はすっきり。

ピノドニスらしい優しい旨味を持った繊細かつ艶やかな味わい！ 中心にはミネラルを含んだ骨格があり、柔らかさの中に芯を持った構成です！ 出汁やキノコなど和の表情を感じる風味は和食にピッタリ！

（2026.10.11 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワ インづくりを始めたのは1988年。ビニョロンの仕事 と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年まで ワインづくりを続ける。その後、ヴヴレーのワイナ リーを引き払い、2002年ジャニエールにドメー ヌ・ブリゾーを立ち上げ、再スタートをきる。2012年9月、当主クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至る。

＜ル ブリゾー ママ ムシ 2023 赤＞
ブリゾー赤のトップキュヴェ「モルティエ」の区画に植えられた若木のピノドニスから造られる「ママ・ムシ」。 石灰質とシレックスを多く含むモルティエ由来のチョーキーで洗練されたミネラル感を生かしつつ、よりカジュ アルに仕上げているのがこのキュヴェの特徴で、パタポンとの違いは、若木でありながらもモルティエのテロワ ールが味わいに明瞭に表れているところにある。2023 年は、前年の太陽の年とは対照的に、ブドウが晩熟でロ ワールらしい冷涼感のあるチャーミングなワインに仕上がっている。収穫は、腐敗果を入れないよう徹底的に選 果にこだわった。収穫したブドウは果皮が薄く潰れやすかったため、全房でスミマセラシオン・カルボニックを 行ったものの、実際には仕込みの初期段階から果房がジュースに浸かる「アンフュージョン」のような状態とな り、発酵もきわめて順調だった。出来上がったワインは、果実味がジューシーかつ艶やかで、ピノドニス特有の 上品なスパイシーさを備えたエレガントな味わいに仕上がっている！樹齢 14 年の若木とは思えないほど、明る い果実の奥にモルティエらしい洗練されたチョーキーなミネラルが感じられ、その潜在力の高さが窺える。今飲 んでも十分に美味しいが、更なる熟成でタンニンがさらに溶け込めば、赤い果実のミネラルエキスがすっと五臓 六腑に染み入るような高貴さをまとい、トップの畑の貫録をいっそう明確に示すワインへと昇華しそうだ！

ブリゾー赤のトップテロワールであるモ ルティエの区画にクリスチャンが生前最 後に植えたピノドニスだけで仕込んだ！ ワイン名は元舞台女優のナタリーが一 番好きなモリエールの劇作「町人貴族 Le bourgeois gentilhomme」に出てくる 似非トルコ王子 Mama Mouchi（ママ・ム シ）から取っている！SO2は瓶詰め時に 20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

透明感のある明るいルビー色。フランボ ワーズ、ザクロ、黒コショウ、ナツメグの 香り。ライトからミディアムボディ。ワイン はピュアかつチャーミングで、明るく ジューシーな果実味に、繊細でキュート な酸、塩気のある滋味深いミネラル、優 しいタンニンの収斂味がきれいに溶け 込む！