ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

微かに濁った明るい赤。
プラム、チェリー、イチゴ、イチゴジャム、ほのかにスパイス、枯葉などのニュアンス。
口に含むと綺麗な酸味のアタック、クラシックなピノノワールの趣を感じる上品な果実の味わいが広がります。
プラム、チェリー、イチゴ、イチゴジャムなどのドライな果実味。 綺麗な酸味は力強く、タンニンは控えめ。 じんわりと旨味が広がり、スパイス、梅カツオ、ハーブなどのニュアンス。 雑味無く、余韻はすっきり。

クラシックな趣を持った上品なピノノワール！ 綺麗な酸味のアタックの後、じんわりと旨味が広がってきます！ 雑味無く洗練された仕上がりです！

（2026.10.1 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

MT VIN エム テ ヴァン

マルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクトの オファーがありました。 アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を 持っており、 ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有し ているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分た ちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。 そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来な かったようなことにチャレンジしたシリーズです。

”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っている とのことで、いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく 知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおりま す。また、サンスフル仕上げでも、より安定感をもたらす為、今回の発 売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産しております。 アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイ ン、 是非、御賞味ください！

＜マルク テンペ MT ヴァン ピノノワール 2024 赤＞
畝の間には草が生い茂った砂岩土壌の畑で育つピノノワールを10 日間醸し後プレスし、木樽で10 ヶ月発酵・熟成しました。淡い透明 感のあるルビー色の外観、ラズベリーやレッドプラム、フランボ ワーズ、スミレの香りを感じます。やさしいアタックで、口あたり良く キメ細かく綺麗な酸がアクセントとなり、アフターはスーッと心地よ くフェードアウトしていきます。