ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

澄んだレモンイエロー。
熟したレモン、グレープフルーツ、白桃、リンゴ、リンゴの蜜、花、微かにスパイス、紅茶、カラメルなどの豊かな香り。
口に含むと滑らかな口当たりで、全ての要素がバランス良く一つに溶け合う洗練されたフルーティな味わいが広がります。
熟したレモン、グレープフルーツ、白桃、リンゴ、リンゴの蜜などのドライな果実味。 綺麗な酸味はバランス良く、仄かなミネラルと共に活き活きとした表情をつくります。 微かにスパイス、紅茶、カラメルなどのニュアンス。 雑味無く、余韻はすっきり。

とても綺麗に仕上がった洗練されたアルザス白！ シルヴァネールの柑橘系の果実味、リースリングのミネラル感、 そしてゲヴュルツの華やいだ花のニュアンスがバランス良く溶け合っています！

（2026.10.1 抜栓一日目）

＜インポーター資料より転載＞

MT VIN エム テ ヴァン

マルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクトの オファーがありました。 アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を 持っており、 ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有し ているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分た ちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。 そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来な かったようなことにチャレンジしたシリーズです。

”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っている とのことで、いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく 知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおりま す。また、サンスフル仕上げでも、より安定感をもたらす為、今回の発 売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産しております。 アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイ ン、 是非、御賞味ください！

＜マルク テンペ MT ヴァン L.01 クルール コライユ 2024 白＞
ヴォ―ジュ山脈の砂岩土壌の畑で育つ3品種を全房でゆっくりプレ スし、フードルで発酵・熟成し春に澱引きし瓶詰め前にフィルター をかけて瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、マスカット やライチ、トロピカルフルーツ、洋梨のコンポートのアロマを感じま す。ジューシーな果実味のあるアタック、心地の良い酸味がアクセン トとなる口あたりの良い仕上がりです。