ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

coming soon

＜生産者資料より転載（一部抜粋）＞

【LOWBLOW CRAFT Local　Independent　Winery　とは】
2022年に余市に誕生した新しいワイナリー、ロウブロウ　クラフト ワイナリー！ドメーヌタカヒコで3年間修業を積み、有機栽培とワイン醸造を学んだ赤城氏のワイナリー！

「自分が目指すLO-FIなワイン造りとは必要最低限の設備でつくるシンプルな醸造方法です。 醸造家ではなくあくまで農家が造るワインとして、理想先行のワインのイメージにぶどうをあてはめていく のではなく、ぶどう本来の野生酵母を用い醸す。」

※「ロウブロウ」とは
主にロサンゼルスで1970年代後半に出現したストリート・アート。 「無教養な美術」を意味する。 ファインアートであることにこだわったバッド・ペインティングに対して、ロウブロウはサブカルチャーという枠組みのなかで表現する点で区別される。

＜ロウブロウクラフト スペース オディティ メルロー 2024 赤＞
葡萄品種：メルロー100％（余市町産）
Alc：13％ 生産本数：2000本

香り、味わい：
開けたてはミントや針葉樹、フレッシュなブルーベリーやカシス、 ハスカップの青さと果実味、樽由来のバニラの風味も加わり、 時間の経過とともに余韻に複雑味も出てくる。 ライトでチャーミングなメルローの新しいスタイルはデザートとの相性も良さそう。 今飲むならフレッシュさを楽しめ1年後位にはより落ち着いた果実感とともに 全体のまとまりが期待できる。2年以上の熟成は未知数。

―ASHIMOTO WO MIRU series3 " SPACE INVADERS"ー
ネゴシアンのASHIMOTO WO MIRU シリーズ第3弾のテーマは" Space Invaders"
彼らの足元を見てどんなキャラクタ―を想像しますか？
違う星からやってきた彼らは敵か味方か。 すべては偏見、先入観。
余市町の農園で育ったこの年の葡萄を、
既存の概念にとらわれずにピュアな優しい味わいの食中酒を目指し仕上げました。
偏見や先入観なしで是非お楽しみください。